Kata Vlogger Budiono Sukses Soal Warga Jatim: Gemar Kuliner Gurih-Manis-Pedas dan Peduli Soal Harga

Vlogger dan pecinta kuliner asal Surabaya, Budiono Sukses mengatakan, ia sudah menjelajahi hampir semua tempat kuliner di Jawa Timur.

Kata Vlogger Budiono Sukses Soal Warga Jatim: Gemar Kuliner Gurih-Manis-Pedas dan Peduli Soal Harga
YouTube/Budiono Sukses

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Vlogger dan pecinta kuliner asal Surabaya, Budiono Sukses mengatakan, ia sudah menjelajahi hampir semua tempat kuliner di Surabaya, Malang, Jember hingga Madiun.

Dari semua tempat kuliner tersebut, Budiono menuturkan bahwa gaya hidup masyarakat di Jawa Timur tak sekadar agar membuat perut kenyang.

“Mereka mencicipi kuliner untuk hobi dan memanjakan lidah,” jelasnya dalam media briefing Pucuk Coolinary X Jatim Fair 2018 di Grand City Surabaya, Selasa (9/10/2018).

Dari penjelajahan kuliner itu pula, Budiono mengungkapkan setiap daerah punya kuliner khas yang jadi andalan.

Contohnya daerah Surabaya punya kuliner seperti rujak cingur dan lontong balap yang menggunakan petis.

Petis yang dipakai di Surabaya dan Sidoarjo lebih bercitarasa gurih.

Sedangkan petis di Madura, lebih terasa asin.

Begitu juga kuliner yang ada di daerah barat, seperti Madiun hingga Ponorogo, lebih cenderung gurih dan manis dengan kuliner sego babat.

“Citarasa gurih yang manis selalu terkait satu sama lain,” kata Budono.

Gandeng Marketplace, Gubernur Soekarwo Harapkan Jatim Fair 2018 Dorong UMKM Tumbuh 10 Persen

Perpaduan citarasa ini makin beragam dengan tambahnya rasa pedas yang jadi tren sejak beberapa waktu lalu.

Itu tak lepas dari banyaknya usaha kuliner bernuansa pedas, mulai dari pentol hingga mie.

“Tren kuliner pedas, yang dipadu manis dan gurih akan terus bertahan,” tutur Budiono.

Tak hanya tren citarasa pedas, manis dan gurih, warga Surabaya dan sekitarnya juga punya gaya hidup tak suka harga kuliner yang mahal.

Sebaliknya, mereka suka dengan makanan yang enak, porsi banyak dan harga terjangkau.

“Meskipun jarak tempat kuliner itu jauh, atau sampai 50 km, tapi kalau enak, mereka pasti akan mendatanginya. Rupanya, jarak tak jadi masalah bagi pecinta kuliner,” tandasnya. (Sudharma Adi)

Dengar Ucapan Jokowi, Andi Arief Tarik Semua Kritikannya Soal IMF-WB, Sempat Singgung Anggaran & KPK

Penulis: Sudarma Adi
Editor: Ani Susanti
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help