Buat Gunungan Tahu Kuning Setinggi 8 Meter di Festival Tahu Kediri Besok, Pakai Bahan 25 Ribu Tahu

Buat Gunungan Tahu Kuning Setinggi 8 Meter di Festival Tahu Kediri Besok, Pakai Bahan 25 Ribu Tahu.

Buat Gunungan Tahu Kuning Setinggi 8 Meter di Festival Tahu Kediri Besok, Pakai Bahan 25 Ribu Tahu
SURYA/DIDIK MASHUDI
Pekerja menata Gunungan Tahu Kuning yang bakal dibagikan kepada masyarakat pada Festival Tahu di Lapangan Monumen Simpang Lima Gumul (SLG), Kabupaten Kediri, Sabtu (29/12/2018). 

TRIBUNJATIM.COM, KEDIRI - Gunungan Tahu Kuning setinggi 8 meter dengan diameter bawah mencapai 9,9 meter bakal menandai agenda Festival Tahu yang digelar di Lapangan Monumen Simpang Lima Gumul (SLG) Kabupaten Kediri, Minggu (30/12/2018).

Untuk menata ribuan tahu pada gunungan, panitia mengerahkan belasan pekerja.

Tahu kuning atau tahu takwa yang ditata pada gunungan jumlahnya mencapai sekitar 25.000 biji.

Menurut Gatot, salah satu pengusaha tahu menjelaskan, karena tingginya mencapai 8 meter penataan tahu di bagian atas harus menggunakan anak tangga.

BREAKING NEWS : Mobil Avanza Terbakar Saat Isi BBM di SPBU Puncu Kediri

Tahu takwa ini telah dikemas di dalam kantong plastik berisi 4 tahu. "Kami membentuk tiga tim, yaitu tim penata ada 10 orang, tim usung-usung 6 orang dan tim pengemas 8 orang," jelas Gatot, Sabtu (29/12/2018).

Di bagian puncak gunungan juga dipasang gethuk pisang ukuran jumbo.

Gethuk pisang merupakan jajanan khas yang ada di Kediri dan banyak dibuat oleh usaha menengah kecil dan mikro (UMKM).

Sementara untuk memproduksi sebanyak 25.000 tahu menghabiskan kedelai sekitar 2 ton.

Tahu takwa ini diawetkan dengan perendaman garam grasak sekitar satu ton.

Selain Mobil Avanza, Kebakaran di SPBU Puncu Kediri Juga Hanguskan Sepeda Motor

Sedangkan lama perendaman selama 24 jam setelah sebelumnya divacuum.

Halaman
12
Penulis: Didik Mashudi
Editor: Sudarma Adi
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved