Tips Masak dan Makan Steak ala Chef Hotel Java Paragon, Gunakan Minyak Zaitun Agar Rasa Makin Kuat!

Chef Latief Purnomo dari Hotel Java Paragon Surabaya mengatakan, banyak yang salah kaprah dalam proses memasak steak maupun cara memakannya

Tips Masak dan Makan Steak ala Chef Hotel Java Paragon, Gunakan Minyak Zaitun Agar Rasa Makin Kuat!
SURYA/DELYA OCTOVIE
Menu steak di Hotel Java Paragon Surabaya ala Chef Latief Purnomo, Jumat (4/1/2019). 

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Chef Latief Purnomo dari Hotel Java Paragon Surabaya mengatakan, banyak yang salah kaprah dalam proses memasak steak maupun cara memakannya.

Ada beberapa hal-hal yang menurut Latief sering dilakukan saat mengonsumsi steak, padahal hal tersebut tidak perlu dilakukan dan justru menghilangkan cita asa asli daging.

"Misalnya saus. Kalau bisa, saat penyajian, saus dan steak harus dipisah agar rasa saus dan steak tidak tercampur, jadi jati diri dagingnya itu terasa," jelasnya.

Cicipi Bebek Panggang Bumbu Mediterania ala Hotel Java Paragon Surabaya, Ada yang Dipadu Sambal Ijo!

Kesalahan selanjutnya adalah minuman yang diteguk seusai mengonsumsi steak.

Latief tidak merekomendasikan minuman jenis macam-macam untuk diteguk setelah memakan steak.

Ia meyakini, air putih merupakan minuman paling tepat.

"Setelah makan steak, minum air putih saja, jangan minum yang lain-lain. Itu supaya cita rasa dagingnya tidak terganggu di lidah, dan bertahan lama," katanya.

Mau Makan Daging tapi Takut Gemuk? Ini Lho Rahasia Nikmati Steak Lezat Tanpa Tambah Berat Badan

Saat memasak steak, mengeluarkan rasa nikmat daging memang tak semudah itu menurutnya.

Namun, Latief biasa mengakali dengan menaburi sedikit minyak zaitun di dagingnya.

"Jadi, setelah daging dipotong, kemudian dipanggang, itu taburi saja minyak zaitun sedikit, supaya rasa dagingnya keluar," tuturnya.

Latief menambahkan, barang panas ketika terkena minyak akan langsung melebur, begitu juga dengan daging.

"Makanya jadi setelah dipanggang, tapi sebelumnya diberi minyak zaitun, itu rasanya akan semakin nikmat," pungkasnya.

Nah, itulah tips masak dan makan steak ala Chef Latief Purnomo.

Semoga bermanfaat ya! (del)

Lengkapi Momen Dinner Bersama Pacar dengan Tiga Resep Steak Jitu Ini! Selain Cepat Juga Mudah Lho!

Penulis: Delya Octovie
Editor: Ani Susanti
Sumber: Surya
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved