Sajikan Menu Main Course Untuk Valentine di Hotel Singgasana Surabaya, Bisa Pilih Daging Atau Salmon

Sajikan Menu Main Course Untuk Valentine di Hotel Singgasana Surabaya, Bisa Pilih Daging Atau Salmon.

Sajikan Menu Main Course Untuk Valentine di Hotel Singgasana Surabaya, Bisa Pilih Daging Atau Salmon
TRIBUNJATIM.COM/HEFTY SUUD
Main Course menu untuk paket candle light dinner di Singgasana Hotel Surabaya. 

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Hotel Singgasana Surabaya menyiapkan candle light dinner dengan menu lengkap, mulai dari pembuka sampai penutup yang dibanderol seharga Rp 200 ribu per orang untuk merayakan Hari Valentine.

Khusus untuk menu main course, Hotel Singgasana menyajikan dua pilihan menu, yaitu Pepper Crusted Fillet Mignon dan Grill Stufed Salmon Roll.

"Kami sengaja menyediakan dua pilihan menu main course. Sehingga, pengunjung yang tidak menyukai menu makanan daging bisa menggantinya dengan ikan salmon," ujar PR Manager Singgasana Hotel Surabaya, W Virtaloka.

Cheesy Hasselback Chicken, Paket Candle Light Dinner Valentine dari Hotel Singgasana Surabaya

Head Chef Hotel Singgasana Surabaya, Hasan Solomon menjelaskan, menu Pepper Crusted Fillet Mignon menggunakan daging tenderloin yang diimport dari AS.

Menu tersebut, digoreng dengan tingkat kematangan medium dan disajikan dengan asparagus dan potongan wortel.

Di atasnya, disiram dengan saus blackpaper. Saus tersebut dibuat dengan cara menyangrai black pepper terlebih dulu, lalu memasaknya dengan demie glace.

Sementara menu Grill Stufed Salmon Roll disajikan dengan saus lobak yang dicampur dengan mayonaise.

Hotel Singgasana Surabaya Gelar Opera Darmawulan dan Minakjango untuk Rayakan Tahun Baru 2019

"Salmonnya kami isi dengan bayam dan cheese cream, lalu digulung. Sebelum dimasukkan ke dalam penggorengan, salmonnya akan kami rebus terlebih dulu," ungkap chef Hasan.

Lanjutnya, menu tersebut disajikan bersama dengan wortel yang dipotong memanjang dan sayur sawi.

Imbuhnya, kedua menu di atas akan disajikan bersama dengan kentang berisi jamur dan keju mozarela yang dibungkus dengan aluminium foil.

"Sajian main course itu akan kami sajikan fresh untuk para pelanggan. Untuk sajian tenderloin membuthkan waktu 20 menit, sementara menu salmon membutuhkan waktu 15 menit," Chef Hasan menjelaskan.

Penulis: Hefty Suud
Editor: Sudarma Adi
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved