Kuliner Asyik

Pepes Ternyata Jadi Kuliner Favorit Barack Obama, Berasal dari Pedesaan Begini Asal-usulnya

Satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari pedesaan, ternyata mampu menggoyang lidah mantan presiden Amerika Serikat, Barack Obama.

Pepes Ternyata Jadi Kuliner Favorit Barack Obama, Berasal dari Pedesaan Begini Asal-usulnya
Facebook/Anthony Bourdain
Mantan Presiden AS Barack Obama makan bun cha bersama Anthony Bourdain di warung makan sederhana di Hanoi, Vietnam. 

TRIBUNJATIM.COM - Satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari pedesaan, ternyata mampu menggoyang lidah mantan presiden Amerika Serikat, Barack Obama.

Seperti yang diungkapkan oleh adik tirinya, Maya Soetoro Ng kepada BBC Indonesia, Jumat (20/1/2017).

"Memang beliau gemar sekali dengan masakan Indonesia tertutama bakso, ikan pepes, sambal tempe," kata Maya dalam wawancaranya bersama wartawan BBC Indonesia.

Baca: Ke Jogja 3 Hari, Kuliner Unik Khas Hotel Tentrem Ini Diicipin Juga Nggak Ya Sama Obama?

Pepes sebenarnya merupakan metode memasak tertua di Asia, Amerika Latin, dan negara yang dilewati garis khatulistiwa.

Namun, satu hidangan yang terkenal di Indonesia ini sangat populer di tatar Sunda dan memiliki kisahnya tersendiri.

Pepes di Indonesia dulu sangat terkenal di kalangan masyarakat perkebunan.

Memasak makanan dibungkus daun telah ada sejak nenek moyang hingga eksis di tahun 1970-an.

Baca: Foto-foto Kunjungan Obama ke Indonesia Ada yang Palsu, Awas Ketipu, Kenali yang Asli Berikut Ini

“Pepes dari dulunya di Sunda itu namanya ‘mais’ makanannya disebut ‘pais’, pepes ikan jadi pais lauk. Pepes eksis dari dulu dimasak dalam sekam abu atau bara kayu,” ujar Dosen Sastra Sunda Universitas Padjadjaran, Teddi Muhtadi saat dihubungi KompasTravel, Jumat (29/6/2017).

Halaman
123
Editor: Alga W
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved