Resep Sayur Lodeh, Makanan Kesukaan Soekarno yang Menjadi Hidangan Primadona Istana Kepresidenan

Mengenang sosok Soekarno, rupanya semasa hidupnya, Sang Proklamator menyukai makanan sayur lodeh.

Penulis: Pipin Tri Anjani | Editor: Alga W
Tribunnews.com
Sayur lodeh Istana 

TRIBUNJATIM.COM - Soekarno lahir pada tanggal 6 Juni 1901, dirinya juga wafat pada bulan yang sama di tanggal 21 tahun 1970.

Kamis (21/6/2019) ini, merupakan 48 tahun kepergian Soekarno.

Tepat pada Minggu (21/6/1970), Soekarno menghembuskan napas terakhirnya di Rumah Sakit Pusat Angkatan Darat (RSPAD) Gatot Subroto, Jakarta, dengan status sebagai tahanan politik.

Soekarno diketahui mengidap gangguan ginjal dan pernah menjalani perawatan di Wina, Austria, pada tahun 1961 dan 1964.

Sosok Seokarno tentunya sudah tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.

Baca: Kini Berusia 57 Tahun, Jokowi: Saya Tak Pernah Merayakan Ulang Tahun, Kadang-kadang Malah Lupa

Mengenang sosok Soekarno, rupanya semasa hidupnya, Sang Proklamator menyukai makanan sayur lodeh.

Masakan sayuran khas Indonesia yang menggunakan santan sebagai bahan dasar kuahnya.

Sayur lodeh mempunyai banyak variasi terutama pada bumbunya, ada yang santannya berwarna putih dan ada juga yang santannya berwarna kuning kemerahan.

Baca: 5 Fakta di Balik HUT Jokowi yang Sama dengan Wafatnya Soekarno, Fahri Hamzah Sampai Komentar Panjang

Baca: Menilik Kisah Masa Kecil Jokowi yang Pernah Hidup Susah, Kena Gusur 3 Kali hingga Jadi Ojek Payung

Dikutip dari Tribunnews.com, sayur lodeh telah menjadi hidangan primadona Istana Kepresidenan Cipanas sejak masa Presiden Soekarno hingga Joko Widodo (Jokowi).

Istana Kepresidenan Cipanas juga memiliki hidangan khas sayur lodeh yang menjadi andalan untuk disajikan kepada para kepala negara serta tamu-tamu yang berkunjung.

Ferdi Sjaiful dan Siti Anisha dari Istana Kepresidenan Cipanas mengisahkan, berawal dari kegemaran Bung Karno mengonsumsi sayur lodeh, koki Istana Kepresidenan Cipanas saat itu, Musthafa, mencoba menyiapkan menu sayur lodeh untuk Bung Karno dan ternyata cocok dengan lidah Presiden Republik Indonesia pertama itu.

Semenjak itu akhirnya sayur lodeh menjadi menu wajib ketika Bung Karno sedang berada di Istana Kepresidenan Cipanas.

Baca: Pria Ini Temukan Tisu Sebelum Masuk Bioskop, Kaget Saat Baca Tulisan Tak Biasa, Kisahnya Viral

Seiring berjalannya waktu, menu sayur lodeh menjadi menu sajian khas Istana Kepresidenan Cipanas, dengan brand yang sudah melekat yaitu 'Lodeh khas Istana'.

Halaman
123
Sumber: Tribun Jatim
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved