Hari Raya Idul Adha

Cara Terbaik Mengolah Daging Kurban Berdasarkan Bagian Tubuhnya, Termasuk Kepala, Kaki dan Jeroan

Sebenarnya, asal benar mengolahnya, semua jenis dan bagian daging dapat menjadi hidangan lezat. Perhatikan ciri-ciri tiap-tiap bagian daging.

Cara Terbaik Mengolah Daging Kurban Berdasarkan Bagian Tubuhnya, Termasuk Kepala, Kaki dan Jeroan
buenmercadoacasa.com
Ilustrasi mengolah daging 

TRIBUNJATIM.COM - Masih dalam suasana Idul Adha, berikut beberapa tips agar olahan daging kurban lebih lezat seperti yang diambil dari Tabloid NOVA edisi September 2016.

Sebenarnya, asal benar mengolahnya, semua jenis dan bagian daging dapat menjadi hidangan lezat.

Berikut ini beberapa ciri dari daging  yang biasanya menjadi kurban saat Hari Raya Idul Adha.

Daging sapi

Daging sapi yang segar memiliki tekstur yang terasa kenyal. Tekanlah sedikit daging tersebut, jika kembali ke posisi semula berarti daging tersebut masih baru dan segar.

Berwarna merah dan segar, selain itu warna daging juga tidak pucat dan tidak kotor. Beraroma khas sapi yang segar.

Daging kambing

Memiliki tekstur yang keras dengan serat yang tampak jelas, dagingnya cenderung kering, dan sangat sedikit mengandung lemak. Untuk aroma, daging kambing cenderung mengeluarkan aroma khas yang tajam.

Daging domba

Memiliki tekstur yang lebih kenyal, daging yang lebih tebal, dengan serat daging yang tipis, dan berlemak. Daging domba aromanya tidak tajam.

Hari Tasyrik - Tiga Hari Setelah Idul Adha, Dilarang Puasa, dan Deretan Amalan yang Bisa Dikerjakan

Halaman
1234
Editor: Ani Susanti
Sumber: Intisari
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved