Kuliner Surabaya

Chicken Tandoori, Kuliner Raja-raja India Kini Hadir di Best Western Papilio Hotel Surabaya

Masakan khas Punjab, India, kini bisa dicicipi di Best Western Papilio Hotel Surabaya, yakni Chicken Tandoori.

Chicken Tandoori, Kuliner Raja-raja India Kini Hadir di Best Western Papilio Hotel Surabaya
SURYA/DELYA OCTOVIE
Chicken Tandoori, kuliner khas Punjab, India, kini hadir di Best Western Papilio Hotel Surabaya, Senin (14/1/2019). 

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Masakan khas Punjab, India, kini bisa dicicipi di Best Western Papilio Hotel Surabaya, yakni Chicken Tandoori.

Menurut Executive Chef Best Western Papilio Hotel Surabaya, Rudy Hartono, kuliner satu ini sangat terkenal di Asia Selatan, utamanya India.

"Chicken Tandoori ini terkenal sebagai santapan raja-raja di sana. Sampai sekarang kalau cari Chicken Tandoori, ya adanya di Asia Selatan, terutama di Punjab," jelasnya, Senin (14/1/2019).

Beda dari yang Lain, Yuk Cobain Nasi Kari Hitam ala Hotel MaxOne Tidar Surabaya

Papilio Hotel Surabaya Tawarkan Promo Gunakan Sistem Easy Booking Harga Miring

Menu ini menjadi unggulan hotel yang terletak di Jalan Ahmad Yani 176-178, Gayungan, Surabaya itu sejak awal tahun 2019.

Rudy Hartono mengaku berani mengangkat Chicken Tandoori, karena banyak pelanggan Best Western Papilio Hotel Surabaya yang asli India.

Chicken Tandoori, kuliner khas Punjab, India, kini hadir di Best Western Papilio Hotel Surabaya, Senin (14/1/2019).
Chicken Tandoori, kuliner khas Punjab, India, kini hadir di Best Western Papilio Hotel Surabaya, Senin (14/1/2019). (SURYA/DELYA OCTOVIE)

Apalagi, tambahnya, Chicken Tandoori cocok dengan lidah orang Indonesia karena rasanya yang mirip dengan ayam bakar, dan pas bila ditambah sambal sesuai selera.

5 Tempat Wisata di Jawa Timur yang Bisa Jadi Pilihan Habiskan Waktu Libur, Pantai sampai Kawah Ada!

Pakai Easy Booking, Tamu Bisa Reservasi Kamar di Best Western Papilio Hotel Surabaya Lewat WhatsApp

"Taste-nya ke lidah kita juga mengena, karena ada pedas dari rempah-rempahnya itu. Saya kira cukup mengena karena orang Indonesia suka pedas," ujarnya.

Ia menjelaskan, yang membedakan Chicken Tandoori dengan ayam bakar Indonesia, adalah proses memasak dan penggunaan yogurt sebagai bumbu.

Yogurt juga biasa dijadikan saus pelengkap Chicken Tandoori versi original, tapi bisa pula menggunakan saus chutney.

Soal bumbu, Rudy Hartono tetap menggunakan bahan-bahan lokal, karena rempah yang menjadi bahan Chicken Tandoori rupanya sama dengan rempah-rempah lokal.

5 Tempat Wisata Belanja di Thailand, Ada Pasar Terapung sampai Pasar Kereta Api Maeklong

Halaman
12
Penulis: Delya Octovie
Editor: Dwi Prastika
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved