Tahun Baru Imlek

Sajian Imlek - 3 Resep Minuman yang Bisa Dihidangkan Saat Imlek 2019, dari Hangat hingga Segar

Sederet minuman khas Tahun Baru Imlek yang bisa disajikan saat berkumpul bersama keluarga, dari manis, anget hingga segar.

Sajian Imlek - 3 Resep Minuman yang Bisa Dihidangkan Saat Imlek 2019, dari Hangat hingga Segar
(hngrynow.com)
Wedang Ronde 

Belah semua jeruk, ambil airnya.

Campur air jeruk dengan gula pasir dan air kelapa, aduk sampai larut.

Taruh kelapa muda dalam gelas, tambahkan air jeruk dan es batu.

Sajikan segera.

Sajian Imlek 2019 - Tips Mengolah Pindang Bandeng agar Bumbunya Meresap dan Tak Mudah Hancur

3. Wedang Ronde

Wedang Ronde (hngrynow.com)
Wedang Ronde (hngrynow.com) ()

Wedang yang dianggap minuman untuk para Dewa bagi keturunan Tionghoa ini terbuat dari sari jahe.

Minuman hangat ini berasal dari Solo.

Wedang ronde terbuat dari air rebusan jahe yang diberi pandan, serai, serta isiannya yakni bola-bola ketan.

Bola-bola tersebut biasanya berisi kacang tanah.

Tapi, ada pula yang ditambah dengan isian lain seperti potongan roti, dan kolang kaling.

Berikut resepnya :

Bahan:

750 ml air
150 gr gula pasir
3 lbr daun pandan
4 btg serai, memarkan
50 gr jahe, memarkan

Isi:

100 gr tepung ketan
1/2 sdt garam
100 ml air
1/2 sdt air kapur sirih
pewarna merah dan hijau
100 gr enting-enting kacang, tumbuk kasar

Sajian Imlek - Ayam Saus Jamur Spesial Ala La Lisa Hotel Surabaya, Nikmati Rasa Gurih dan Creamy!

Cara membuat:

Kuah: masak air, gula, daun pandan, jahe, dan serai hingga mendidih.

Kecilkan api, tutup panci, rebus terus sampai harum.

Bahan isi: campur tepung ketan dan garam dengan air dan air kapur sirih lalu aduk sampai adonan bisa dipulung.

Bagi adonan jadi 3 bagian, masing-masing beri warna merah, hijau, dan satu bagian tetap putih.

Ambil sejumput adonan, isi tengahnya dengan enting-enting kacang, bulatkan seperti kelereng.

Selanjutnya, masukkan dalam air mendidih, masak sampai terapung lalu angkat.

Setelah itu langsung celupkan dalam air matang dingin agar tidak saling melekat.

Lakukan hal yang sama untuk semua adonan.

Hidangkan bulatan warna-warni dalam mangkuk, lalu tuangkan air jahe dalam keadaan panas.(Ani Susanti/TribunJatim.com)

 

Artikel ini telah tayang di Tribunjatim.com dengan judul Nyegerin Banget! Ini Sederet Minuman Khas Tahun Baru Imlek, Nomor 3 Dikenal untuk Para Dewa

Editor: Pipin Tri Anjani
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved