Waspadai Bahaya Boraks dan Formalin jadi Pengawet Takjil, Begini Tips Memilih Makanan Berbuka

Bahaya bahan kimia seperti boraks, formalin, rodhamin B hingga metanil yellow berakibat efek buruk untuk jangka panjang.

Waspadai Bahaya Boraks dan Formalin jadi Pengawet Takjil, Begini Tips Memilih Makanan Berbuka
Surya/David Yohanes
Petugas dari Dinas Kesehatan saat mengambil sampel takjil. 

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Nur Ika Anisa

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Bahaya bahan kimia seperti boraks, formalin, rodhamin B hingga metanil yellow sebagai pengawet makanan berakibat efek buruk tubuh untuk jangka panjang.

Efek buruk dari bahan kimia tersebut dapat memperburuk kondisi kesehatan seseorang dalam jangka panjang.

Formalin memicu gagal ginjal, Kanker, dan mengancam kesehatan hati.

Hal tersebut diungkapkan Kasi Farmakmin Dinas Kesehatan Kota Surabaya Ummul Jariyah memberikan tips untuk mewaspadai bahaya bahan tersebut.

(Puskesmas Camplong Belum Dipafing dan Dipagari, Dinas Kesehatan: Mudah-mudahan Terpasang Tahun 2020)

"Formalin sebagai pengawet tapi dipakai untuk makanan bisa mempengaruhi eksresi manusia yaitu ginjal dan liver," kata Kasi Farmakmin Dinas Kesehatan Kota Surabaya Ummul, Senin (21/5/2019).

Bahaya makanan mengandung bahan kimia tersebut dapat dikenali dari bentuk fisik, warna, tekstur dan rasa dari makanan yang akan dibeli.

"Seperti formalin dan boraks bisa dikenali pada makanan yang kenyal," katanya.

Masyarakat juga dapat melihat perubahan makanan selama waktu dua hari, jika tidak rusak dapat dicurigai mengandung formalin dan boraks.

Sementara itu Rhodamin B itu warna terang.

Ummul menyebut warna dengan bahan rhodamin B tidak berpendar dan tidak homogen jika dilihatkan ke matahari.

"Makanan yang mengandung bahan Rhodamin B dan Metanil Yellow, memiliki ciri-ciri warnanya mencolok, cerah mengkilap, warnanya tidak mengkilap, dan rasanya pahit," katanya.

(Kasus Truk Muatan Limbah Puskesmas Alun-alun Gresik, Ini Penjelasan Dinas Kesehatan Gresik)

Penulis: Nur Ika Anisa
Editor: Anugrah Fitra Nurani
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved