Laporan Wartawan TribunJatim.com, Mayang Essa

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Mixology coffe competition, ajang para penggiat kopi menunjukkan kreatifitas meracik kopi digelar oleh Novotel Samator, Surabaya, Selasa (1/10/2019). 

Digelar untuk pertama kalinya, kompetisi meracik kopi dengan jenis minuman lain seperti cocktail sudah berkembang cukup lama. 

Hal ini dijelaskan oleh Tristan Destura, Juri sekaligus Brand Ambassador Maison Routine 1883 dari Filipina saat press conference Surabaya Coffe in Spirit Day, Selasa (1/10/2019). 

• Para Barista Ditantang Tunjukkan Keistimewaan Biji Kopi Flores Honey Super Light di TGC Coffee Basra

• Hari Kopi Sedunia, Novotel Samator Surabaya Adakan Kompetisi Meracik Kopi Pertama di Jawa Timur

“Dulu coffee dikenal sebagai minuman kopi dan memiliki eksistensi yang cukup besar di era modern, dan campuran minuman tersebut dengan cocktail juga sudah berkemabng cukup lama,” tuturnya. 

Tristan menambahkan, jenis kopi klasik belakangan yang paling popular termasuk Airis Coffe dan Espresso Martini.

Jika kopi dikenal sebagai minuman kopi dengan campuran creme, lain hal nya di era modern saat ini yang menggunakan campuran Wiski, brown sugar, americano atau black coffee.