Breaking News:

Perbedaan Istilah Boba, Bubble Tea dan Pearl, Minuman Hits Kalangan Milenial, Berikut Penjelasannya

Minuman boba kini menjadi tren di kalangan milenial. Lalu apa sih perbedaan boba, bubble tea, dan pearl? Berikut penjelasannya

Shutterstock
Brown sugar boba: susu, teh dan boba. 

1. Boba

Boba.
Boba. (Shutterstock)

Boba adalah bola tapioka yang sering menjadi isian dari minuman bubble tea.

Boba berbahan dasar tepung tapioka yaitu tepung dari singkong.

Tapioka tidak memiliki banyak rasa, sehingga rasa manis dari boba sebagian besar berasal dari gula atau madu yang direndam sebelum disajikan.

Kemudian tepung diberi gula merah dan air panas, dibuat menjadi bulatan-bulatan kecil.

Bola tapioka ini dimasak hingga memiliki tekstur kenyal dan membal.

Peran dari boba adalah untuk menciptakan faktor ‘QQ’.

‘QQ’ dapat didefinisikan sebagai kenyal dan tekstur yang membal, serupa dengan tekstur al dante yang kamu dapatkan dari pasta.

7 Soto Legendaris di Surabaya, Menu Sarapan Lezat & Wajib Coba Buat Pelancong hingga Pecinta Kuliner

2. Bubble Tea

Minuman bubble tea dari TP Tea, satu di antara gerai Bubble Tea di Taiwan.
Minuman bubble tea dari TP Tea, satu di antara gerai Bubble Tea di Taiwan. (Kompas.com/Silvita Agmasari)

Bubble Tea adalah minuman berbahan dasar teh, susu, dan boba.

Halaman
1234
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved