Ginger Caramel Cake, Paduan Kue Manis Karamel Beraroma Pedas Jahe, Cocok Dijadikan Hidangan Penutup

Gimana rasanya jika kue manis karamel dipadukan dengan aroma pedas jahe. Begini cara buatnya!

Ginger Caramel Cake, Paduan Kue Manis Karamel Beraroma Pedas Jahe, Cocok Dijadikan Hidangan Penutup
SURYA/SUGIHARTO
Sajian Ginger Caramel Cake ala Swiss-Belinn Manyar Surabaya. 

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Jahe biasanya dikonsumsi sebagai wedang untuk menghangatkan badan.

Selain itu juga diolah menjadi beraneka kue.

Seperti olahan jahe ala junor sou chef Hotel Swiss-Belinn Manyar Surabaya, Fahriana.

Sedapnya Nasi Ikan Asin Pedho Kedai Si Mbok, Masakan Tradisonal yang Cocok Disantap saat Makan Siang

Di tangannya, jahe diolah menjadi sajian desert bercita rasa manis yang dipadukan dengan karamel.

Namun, rasa pedas khas jahe tetap melekat pada sajian kue jahe tersebut.

"Ginger Caramel Cake ini merupakan gabungan dari sajian tradisional dan modern. Sajian ini ialah inovasi kami dalam mengolah rempah. Ternyata, jahe juga nikmat sebagai hidangan cake penutup," kata Fahriana di Hotel Swiss-Belinn Manyar Surabaya, Sabtu (11/1/2020).

Fahriana menyampaikan, jahe dipilih karena saat ini masyarakat sedang berada di musim hujan.

Saat-saat seperti ini, ia mengatakan, jahe cocok dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh.

"Saya padukan dengan karamel karena menurut saya keduanya memberikan rasa yang pas dan saling melengkapi. Kalau jahe dipadukan sama cokelat, misalnya, rasanya kurang nikmat," tutur Fahriana.

Cara Baru Makan Spaghetti Ala Lumer Pasta, Pakai Kemasan Gelas Biar Bisa Dibawa ke Mana-mana

Halaman
123
Penulis: Christine Ayu Nurchayanti
Editor: Arie Noer Rachmawati
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved