Benarkah Sayur Lodeh Disebut Mampu Tangkal Corona? Cek Kandungan Gizi di Dalamnya yang Dahsyat

Sebab, di dalam hidangan sayuran tersebut mengandung zat-zat yang bermanfaat bagi tubuh.

"Isian dalam lodeh terdiri dari banyak sayuran, sehingga cukup banyak manfaat dan kandungan gizinya," terangnya.

• Kumpulan Resep Olahan Sayur untuk Menu Buka Puasa, Kangkung Tumis Jamur higga Brokoli Tabur Kacang

Komposisi isian dalam sayur lodeh cukup beragam.

Seperti pada sayur lodeh 7 warna terdapat bahan kluwih, terong, labu, kacang panjang, daun melinjo, kulit buah melinjo, serta tempe.

Seluruh bahan yang ada bernilai gizi tinggi karena mengandung serat, vitamin, dan mineral.

• 6 Kearifan Lokal Warga Adat dalam Cegah Virus Corona, Masak Sayur Lodeh 7 Rupa hingga Gelar Ritual

Sebagai contoh, terong dan daun melinjo kaya akan kandungan antioksidan yang bermanfaat untuk menangkal radikal bebas.

Kacang panjang merupakan sumber protein yang mengandung asam folat, serta labu kuning mengandung karbohidrat kompleks dan serat.

Lalu, dalam pengolahannya ditambahkan santan yang memiliki kandungan lemak yang bagus bagi tubuh.

Kendati begitu, dalam proses memasak dianjurkan untuk tidak terlalu lama supaya lemak dalam santan tidak berubah menjadi lemak jenuh yang membahayakan kesehatan.

Konsumsi santan juga tidak disarankan terlalu sering agar tidak meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.

• Nonton Online Drama Crash Landing On You Sub Indo Episode 1-16 (END), Download & Streaming di Sini

Aviria menekankan pentingnya konsumsi sayur setiap harinya.

Pasalnya, dalam sayuran mengandung vitamin, mineral, dan serta yang diperlukan untuk proses metabolisme, pencernaan, dan efek protektif tubuh.

"Kalau asupan sayur kurang bisa menyebabkan susah BAB, anemia dan berbagai penyakit lainnya,"ujarnya.

Oleh sebab itu, dia mengimbau masyarakat untuk mengonsumsi sayur sesuai pedoman gizi seimbang dengan komposisi isi piringku.

• Nonton Online Drama The King: Eternal Monarch Sub Indo Episode 1-4, Download dan Streaming di Sini

Isi piringku terdiri dari sumber karbohidrat sebanyak 2/3 dari ½ piring.