Laporan Wartawan TribunJatim.com, Mayang Essa

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Memasuki normal baru, sistem imun tubuh perlu ditingkatkan dengan tetap melakukan pola hidup sehat.

Seperti berolahraga dan mengkonsumsi makanan dan minuman yang memiliki nilai gizi tepat. 

Pasalnya, sistem ini penting guna melindungi tubuh dari virus yang menjadi pandemi saat ini, yaitu Covid-19. 

• NEWS VIDEO - Quest Hotel Darmo Surabaya Hapus Buffet Self Service, Ada Menu Digital di New Normal

Dolimin Barmawie, Executive Chef Quest Hotel Darmo Surabaya membuat menu penambah imun tubuh dengan rempah tradisional yang dinamainya sup ayam kampung temulawak. 

“Empon-empon memang berkhasiat sebagai penambah imun tubuh, jika biasanya menjadi sajian minuman kali ini diolah menjadi sajian sup segar yang kaya manfaat,” paparnya, Kamis (18/6/2020). 

Terdiri atas bermacam sayuran seperti kentang, wortel dan daun bawang, hidangan pembuka ini memiliki rasa gurih nan segar. 

• NEWS VIDEO: Restoran di Plaza Marina Wajib Pasang Sekat Meja, Buku Menu Digantung Biar Tak Sentuhan

Cita rasa khas tersebut dihasilkan dari beberapa bahan tradisional seperti jahe, kunyit dan temulawak. 

“Bahan tradisional ini memiliki citarasa khas masing-masing dengan rasa yang sudah disesuaikan dengan lidah orang Surabaya yaitu asin, gurih dan segar,” jelasnya. 

Dolimin menyebut, sop ayam kampung temulawak merupakan sajian hangat yang menggabungkan bahan segar. Termasuk ayam kampung. 

• Terekspos Kabar Terbaru Bintang, Begini Nasib Bayi Lina Jubaedah Diurus Teddy: Saya Titip ke Bibi