Cita Rasa Khas Kopi Java Ijen Raung Bondowoso Diakui Dunia
Kabupaten Bondowoso, Jawa Timur memang dikenal sebagai surganya kopi. kopi yang jadi unggulan di Bondowoso adalah produk Java Ijen Raung.
Penulis: Danendra Kusuma | Editor: Yoni Iskandar
lihat foto
TRIBUNJATIM.COM, BONDOWOSO - Kabupaten Bondowoso, Jawa Timur memang dikenal sebagai surganya kopi.
Salah satu jenis kopi yang jadi unggulan di Bondowoso adalah produk Java Ijen Raung.
Kopi tersebut punya cita rasa khas asam dan manis yang muncul secara alami ketika diseduh.
Tak ayal, Kopi Java Ijen Raung jadi buruan masyarakat seantero negeri bahkan dunia.
Kepopuleran kopi varietas arabika itu, tak terlepas dari kepiawaian dan kegigihan para petani, salah satunya Suyitno (64) warga Jalan Kawah Ijen, Sukosari, Bondowoso.
Suyitno sudah menjadi petani kopi sedari tahun 1986. Mulanya, ia menanam kopi jenis robusta di lahan milik Perhutani tepatnya di Blok Se Topeng lereng Ijen-Raung dengan ketinggian 1400 mdpl.
"Saya mencoba menanam kopi robusta di lahan milik Perhutani seluas 2 hektare," katanya kepada TribunJatim.com, Kamis (7/1).
Baca juga: DAFTAR Daerah di Jawa-Bali yang Diberlakukan PSBB Kembali, Tempatmu Aman? Aturan Kini Sedikit Beda
Baca juga: Ketua Komisi D DPRD Jatim Usul Wakil Rakyat Masuk Tahap Awal Vaksinasi Covid-19: Siap Jadi Contoh
Baca juga: Bawa Lutung Jawa Berakhir Diadili di PN Surabaya, Samsudin Polos: Karena Upah Saya Berangkat
Pensiunan polisi ini memang punya bakat bertani sejak kecil. Sehingga, ia berhasil memanen kopi robusta saat pertama kali menanam. Kopi robusta tersebut pun kemudian dijual oleh Suyitno.
"Kopi robusta hasil tanam saya lumayan laris terjual. Sehingga saya menambah luas area pertanian kopi di lahan Perhutani menjadi 6 hektare," terangnya.
Karena berbuah manis, Suyitno melanjutkan menanam sekaligus memproduksi kopi robusta hingga puluhan tahun.
Namun, seiring berjalannya waktu, kopi arabika mulai masuk dan dikenal di kalangan petani Sukosari.
Kopi arabika diketahui punya cita rasa yang berbeda dari robusta. Penjualan kopi arabika pun melejit di berbagai daerah.
Karena faktor itu, para petani Sukosar pun ramai-ramai beralih menanam kopi arabika.
"Saya tak langsung banting setir menanam kopi arabika. Saya baru menanam arabika tahun 2016," paparnya kepada TribunJatim.com.
