Breaking News:

Hari Raya Idul Adha

Resep Acar Kuning Timun Wortel, Cocok Buat Pendamping Makan Sate hingga Krengsengan

Jika memasak sajian daging kurban, acar kuning timun wortel bisa menjadi hidangan pendamping. Lihat cara membuatnya!

Editor: Arie Noer Rachmawati
Sajian Sedap
Ilustrasi cara membuat acar kuning timun wortel, pendamping masakan Idul Adha 2021. 

- 75 ml minyak goreng

Baca juga: Resep Sop Tetelan Sapi Kuah Bening Gurih, Hidangan Idul Adha 2021 Cocok Disantap Pakai Nasi Hangat

Ilustrasi acar kuning, pendamping masakan daging sapi atau kambing saat Hari Raya Idul Adha 2021.
Ilustrasi acar kuning, pendamping masakan daging sapi atau kambing saat Hari Raya Idul Adha 2021. (Sajian Sedap)

Bumbu halus:

- 50 gram bawang merah

- 30 gram bawang putih

- 40 gram kunyit, goreng dengan kulitnya

- 30 gram kemiri, goreng

- 20 gram cabai merah

Baca juga: Cara Membuat Steak Daging Kurban Sapi ala Restoran Pakai Teflon, Enak dan Empuk, Catat Resepnya

Cara membuat acar kuning timun wortel

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Geprek serai dan masukkan lengkuas, dan daun salam ke dalam tumisan. Aduk rata.

2. Tuang santan perlahan-lahan, bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Tambahkan dengan merica. Masak hingga santan mengental.

3. Kalau kuah santan sudah mengental, masukkan timun, wortel, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan cuka. Aduk hingga merata. Angkat dan masukkan ke dalam stoples kaca.

Baca artikel seputar hidangan Hari Raya Idul Adha

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved