Breaking News:

Berita Surabaya

Sambut Festival Musim Gugur, JW Marriott Surabaya Hadirkan Mooncake dengan Ragam Varian Rasa

Sambut Festival Musim Gugur, JW Marriott Surabaya menghadirkan mooncake atau kue bulan dengan beragam varian rasa, yuk cicipi berbagai rasanya!

Penulis: Akira Tandika | Editor: Dwi Prastika
Tribun Jatim Network/Akira Tandika
JW Marriott Surabaya ikut menyambut Festival Musim Gugur dengan menghadirkan mooncake beragam rasa. Di antaranya, white lotus, red bean, black sesame, green tea, pasta nanas, dan cranberries, Jumat (23/7/2021). 

Laporan Wartawan Tribun Jatim Network, Akira Tandika

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Tahun 2021 ini, terasa berbeda dalam menyambut Festival Musim Gugur yang tinggal menghitung hari, karena tak lagi menggelar pesta, cukup di rumah saja dan berkumpul dengan keluarga.

Menyambut Festival Musim Gugur, JW Marriott Surabaya tak mau ketinggalan untuk menghadirkan mooncake sebagai ikon dalam perayaan tersebut.

"Mooncake ini menjadi lambang penghormatan dalam Festival Musim Gugur bagi masyarakat Tionghoa. Sehingga, sudah sewajarnya memberikan mooncake pada keluarga, rekanan, atau saudara selama festival ini berlangsung," terang Executive Chef Tang Palace JW Marriott Surabaya, Chong Loong Fatt, Jumat (23/7/2021).

Chef yang akrab disapa Afatt itu menjelaskan, pada kalender China tahun ini, Festival Musim Gugur jatuh pada 15 Agustus mendatang.

"Nah, pada tanggal itu, masyarakat dapat melihat bulan dalam bentuk bulan sempurna. Maka dari itu, dalam perayaan ini selalu identik dengan mooncake atau kue bulan," ujar Chef Affat.

Spesial di tahun 2021 ini, JW Marriott Surabaya menghadirkan total enam rasa sebagai isian mooncake. Empat di antaranya adalah rasa tradisional yakni, white lotus, red bean, black sesame, dan green tea. Sementara dua lainnya merupakan rasa baru yakni, pasta nanas dan cranberries.

"Keenam rasa tersebut bisa dinikmati dengan dua varian kulit mooncake. Ada mooncake oven dengan hasil kulit yang krispi atau snowskin tanpa melalui proses oven," imbuhnya.

Baca juga: Resep Kuliner Olahan Kambing Sehat untuk Kudapan Idul Adha ala Quest Hotel Surabaya

Selain rasa, tahun ini JW Marriott Surabaya juga menghadirkan pasta dengan kandungan gula yang rendah. Ini lantaran, mereka ingin turut andil dalam memerhatikan kesehatan masyarakat. Terutama di masa pandemi Covid-19 (virus Corona) seperti sekarang ini.

"Tapi memang lagi-lagi itu pilihan. Jadi, selain dengan rasa manis yang normal, kami juga menghadirkan pasta dengan kandungan gula rendah," tutur Chef Afatt.

Halaman
12
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved