Breaking News:

Berita Trenggalek

Kuliner Pindang Sapi Khas Trenggalek, Menu yang Wajib Dicoba Pecinta Makanan Berkuah

Kuliner pindang sapi khas Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur, jadi menu yang wajib dicoba para pecinta makanan berkuah.

Penulis: Aflahul Abidin | Editor: Dwi Prastika
Tribun Jatim Network/Aflahul Abidin
Kuliner pindang sapi khas Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur, di Warung Makan Yayang Lina Sihir, Rabu (15/9/2021). 

Laporan Wartawan Tribun Jatim Network, Aflahul Abidin

TRIBUNJATIM.COM, TRENGGALEK - Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur, punya banyak makanan khas yang wajib dicoba para pecinta kuliner.

Selain ayam lodho yang sudah dikenal luas, ada juga pindang sapi.

Meski namanya pindang sapi, menu ini tak sama dengan makanan pindang yang biasa dikenal.

Orang biasa mengenal pindang sebagai ikan yang digarami dan dibumbui, kemudian diasapi dan direbus hingga kering.

Sementara pindang sapi merupakan makanan berkuah. Mirip rawon, tapi dengan cita rasa yang lebih beragam.

Salah satu warung yang menjual pindang sapi di Kabupaten Trenggalek adalah Warung Makan Yayang Lina Sihir.

Warung ini berada di pusat Kabupaten Trenggalek, letaknya hanya sekitar 100 meter dari Alun-alun Kabupaten Trenggalek.

Secara sekilas, menu pindang sapi serupa dengan rawon. Bumbu jangkep plus keluak menjadi bahan utama. Kuah hitam pekat ini disajikan dengan potongan daging sapi dan tetelan.

Selain itu, ada tambahan serundeng, potongan labu siam, dan cabai utuh. Bahan tambahan ini membuat cita rasa pindang sapi lebih beragam, pedas dan gurih sama-sama menonjol.

Halaman
12
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved