Breaking News:

Berita Surabaya

Resep dari Kyai, Kopi Rempah Buatan Pak RT di Surabaya Ini Bisa Raup Jutaan Rupiah

Menikmati kopi dengan sensasi campuran rempah bisa jadi salah satu pilihan apabila merasa bosan dengan kopi biasa.

Penulis: Zainal Arif | Editor: Ndaru Wijayanto
SURYA/MOHAMMAD ZAINAL ARIF
Mochammad Fadli saat menunjukkan "Kopi Rempah Madura" buatannya di Kampung Kelon1 RT 01 RW 06 Kelurahan Krembangan Utara Kecamatan Pabean Cantian Kota Surabaya, Senin (11/10/2021) 

Laporan Wartawan Tribun Jatim Network, Zainal Arif

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Menikmati kopi dengan sensasi campuran rempah bisa jadi salah satu pilihan apabila merasa bosan dengan kopi biasa.

Warga Kampung Kelon1 RT 1 RW 6 Kelurahan Krembangan Utara Surabaya sering meminum sajian ini.

Mochammad Fadli yang merupakan RT di kampung ini memiliki keahlian meracik kopi rempah.

Keahlian serta resep membuat kopi rempah ini ia dapatkan dari salah satu kyai di Surabaya 8 tahun lalu.

"Saat saya mengaji disana, saya disuguhi kopi buatan kyai, ternyata rasanya sangat nikmat mangkannya saya minta diajari bikin kopi rempah itu," ujar Fadli kepada SURYA.co.id (Tribun Jatim Network), Senin (11/10/2021).

Baca juga: Kepergok Bersama Istri Orang Lain, Pria di Tulungagung Ini Malah Bersikap Arogan, Bikin Geram Warga

Ia mulai dengan mengumpulkan bahan-bahan seperti kopi biasa, jahe merah, kapulaga arab, jinten hitam dan kayu manis.

Dalam proses pembuatannya, Fadli merajang jahe tipis-tipis kemudian dijemur 4-5 hari.

"Jahe yang sudah dijemur kemudian saya campur kopi, kapulaga arab dan jinten hitam yang kemudian saya gilingkan ke pasar," terangnya.

Baca juga: Alat Penghemat BBM Buatan Warga Gresik Diminati Malaysia, Tempuh 323 Km dengan 14 Liter Solar

"Terakhir, saya campurkan juga kayu manis yang sudah ditumbuk halus," imbuhnya.

Halaman
12
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved