Baca tanpa iklan
TRIBUNGRESIK.COM, GRESIK - Nikmatnya ikan sembilang yang dimasak kuning atau biasa dikenal dengan kelo kuning, menjadikan kuliner khas Gresik ini diburu orang.
Kabupaten Gresik dikenal dengan kawasan tambak dan pesisir.
Karena itu di Gresik, kuliner dengan bahan ikan ini sudah menjadi kekhasan tersendiri.
• Kopi Rempah Loe Mien Toe Malang, Rekomendasi Minuman Hangat Enak, Cocok Diseruput saat Musim Hujan
Di masyarakat pesisir Gresik banyak sekali olahan ikan.
Satu di antara yang kini banyak diburu oleh pecinta dan penikmat kuliner adalah ikan sembilang kelo kuning.
Banyak di kawasan Pantura, warung-warung yang menyediakan olahan ikan sembilang ini.
Namun yang menjadi jujugan adalah Warung Cak Kasan, di Desa Mengare, Gresik.
Kawasan Mengare dikenal dengan Pulau Mengare karena letaknya yang masuk dan dikelilingi area pertambakan.
Sebagian besar masyarakat Mengare adalah nelayan.
• Sedapnya Soto Daging Marmoyo Surabaya, Bisa Jadi Pilihan Sarapan Pagi, Pecinta Kuliner Wajib Coba!
Tangkapan ikan sembilang ini menjadi kuliner yang dimasak secara tradisional.
Nah, ikan sembilang dimasak kelo kuning dan pedas menjadi kuliner yang paling diburu jika ke Pulau Mengare.
Ikan sembilang ini cukup direbus dengan bumbu rempah lengkap, serta cabe utuh.
• 4 Kuliner Super Pedas di Surabaya selain Sego Sambel Mak Yeye, Wajib Cicip Warung Dangdut!
Daging ikan sembilang ini seperti ikan bandeng, tapi duri tidak begitu banyak seperti ikan bandeng.
Cukup murah makan di Warung Cak Kasan.
Semangkok ikan sembilang kelo kuning dan nasi hanya Rp 20.000.
• Iga Penyet dan Nasi Kikil Kedai Si Mbok, Kuliner Pedas di Surabaya, Sambalnya Bikin Ndower
Sungguh harga yang murah meriah, apalagi kelezatan ikan sembilang kelo kuning ini sungguh luar biasa nikmat.
Selain ikan sembilang kelo kuning, juga ada ikan keting, bandeng dan cumi.
Di Warung Cak Kasan ini juga sederhana, pengunjung yang makan di sini hanya disediakan tempat lesehan dari bambu tanpa meja.
• Olahan Bandeng Cak Husein, Kuliner Khas Gresik Wajib Dicoba, Kapanpun Disantap Tetap Maknyus
Nah, mau mencoba, perhatikan jam bukanya.
Warung Cak Kasan ini buka dan sudah siap pukul 09.00 WIB.
Tapi begitu buka langsung pengunjung antre dan pukul 12.00 WIB sudah habis.
• 8 Kuliner di Singkawang yang Lezat dan Wajib Dicicipi saat Tahun Baru Imlek 2020
Penulis: Wiwit Purwanto
Editor: Arie Noer Rachmawati