Beda dari Lainnya, Mantau Ala Blue Sky Punya Ciri Khas Tersendiri Nih, Bukan Dikukus Tapi Digoreng!

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Pipin Tri Anjani

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Mantau merupakan makanan jenis bakpao yang menjadi makanan favorit di Balikpapan.

Makanan asal China ini dikembangkan oleh Blue Sky hingga menjadi makanan yang memiliki ciri khas tersendiri.

Straregic Business Unit (SBU) Manager, Sentot Harsojo mengatakan bahwa Blue Sky Mantau memiliki ciri khas tersendiri.

"Mantau sebenarnya ada di mana-mana, tapi kita olah dengan cara digoreng. Kalau biasanya diolah dengan cara dikukus seperti bakpao. Tetapi meski digoreng, minyak tak masuk ke dalam," jelas Sentot Harsojo, Senin (12/6/2017).

Baca: Lebaran Makin Dekat, Saatnya Berburu Parsel Makanan, Simak Tipsnya Sebelum Membeli!

Mantau berbentuk bulat seperti bakpao dan berasal dari bahan tepung Makassar.

Ciri khas dari Blue Sky Mantau, selain diolah dengan cara digoreng, tetapi juga disajikan dengan saus daging sapi.

"Salah satu inovasi dan ciri khas mantau kami yaitu disajikan dengan saus daging sapi. Di tempat lain mantau tak disajikan dengan saus daging sapi," paparnya.

Uniknya, semua bahan yang digunakan berasal dari Makassar.

"Mantau ini bahan utamanya cuma tepung Makassar dan kita benar-benar mengolah dari bahan asal Makassar," jelas Sentot Harsojo.

Baca: Empat Makanan dan Minuman Ini Perlu Kamu Cuci Sebelum Dikonsumsi, Nomor 3 Jarang Kamu Lakukan