Inilah yang Membuat Sirip Hiu Dicari Banyak Orang dan Mahalnya Harga Jual

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Sundah Bagus Wicaksono

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Kepala Bidang Perikanan dan Kelautan, Ketahanan Pangan Kota Surabaya, Aris Munandar sirip hiu seringkali dicari dan dikonsumsi banyak orang karena mengandung banyak sumber protein di dalamnya.

"Di sirip itu banyak sumber protein hewani yang baik untuk kesehatan," ujar Aris kepada para wartawan saat penggerebekan rumah usaha yang memroduksi olahan berbagai sirip hiu oleh Satreskrim Polrestabes Surabaya, Sabtu (17/6/2017).

Menurutnya, banyak orang Cina dan Jepang yang mengkonsumsi sirip hiu sebagai bahan asupan.

"Mankanya otak mereka cerdas," ujar Aris.

Selain itu, banyaknya sumber protein yang terkandung dalam sirip hiu, membuat harga dipasaran menjadi sangat mahal.

"Karena banyak mengandung protein hewani yang baik itulah penjualan sirip hiu dipasaran dapat mencapai harga yang fantastis, per kilogramnya bisa mencapai jutaan rupiah," tandasnya.

Sebelumnya, Satreskrim Polrestabes Surabaya menggerebek usaha jual beli sirip hiu milik AM (20) di Jalan Sidodadi Gang IX Surabaya, Sabtu (17/6/2017).

Dari hasil penggerebekan ditemukan sekitar 500 kilogram sirip hiu siap olah dan siap edar.

Diantara banyak jenis hiu yang dijual siripnya oleh AM, terdapat satu jenis hiu yang berstatus dilindungi oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan, yakni Hiu Koboi (Carcharhinus longimanus).