Chicken Muloek, Menu Berbahan Jahe Pulihkan Tubuh Usai Puasa

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Menu makanan yang bisa dinikmati saat berbuka puasa lebih mantap ketika menggunakan bahan rempah.

Ini yang disajikan Hotel Swiss Belinn Manyar dengan menu Chicken Muloek.

Chef Executive Swiss Belinn Manyar, Muhammad Sabda Mutaqin menuturkan, saat berpuasa, selain stamina menurun, kondisi fisik juga lemas.

Daya pikir juga tak maksimal. Makanya, makanan dengan rempah yang pedas menjadi pilihan untuk memulihkan stamina ketika berbuka puasa.

Baca: Warga Surabaya Tolak Pemakaman Pelaku Pengeboman, Risma Tunggu Fatma MUI

“Menu chicken muloek ini bahan utamanya menggunakan jahe yang sangat berguna memulihkan kondisi tubuh yang lemas usai berpuasa,” katanya, Jumat (18/5/2018).

Menu makanan ini menggunakan bahan utama ayam, dengan lima macam rempah, yakni bawang putih, bawang merah, laos, serai dan jahe. Ada pula tambahan saus tiram dan saus kedelai hitam untuk mempertajam citarasa.

“Bahan-bahan ini sangat sesuai untuk menaikkan stamina tubuh,” ujarnya.

Adapun cara membuat menu ini, lebih dulu mengolah ayam potongnya. Potongan daging ayam ini lebih dulu diungkep selama 15 menit, kemudian digoreng.

Untuk bumbunya, maka semua bahan rempah yang telah dihaluskan itu ditumis.

Baca: Wow, Beda dari Anak Artis Lain, Foto Tiara Putri Mulan Jameela Dibanjiri Pujian Gara-Gara Alisnya!

Masukkan saus tiram dan saus kedelai hitam ke dalam bumbu hingga tercampur sempurna. Lalu, potongan daging ayam itu dicampur pada bumbu, kemudian disajikan.

“Menu ini jadi santapan menarik saat berbuka puasa. Rasa hangat pada perut usai menyantap menu ini membuat kondisi tubuh segar kembali,” pungkasnya. Sda