Selain Sate, Ini 9 Ragam Sajian Idul Adha Khas Indonesia dari Berbagai Daerah

TRIBUNJATIM.COM - Idul Adha juga dikenal dengan sebutan “Hari Raya Haji”, karena peristiwanya bertepatan dengan prosesi kaum muslimin yang sedang menunaikan haji yang utama, yaitu wukuf di Arafah.

Hari Raya Idul Adha 1439 H yang diperingati setiap tanggal 10 Zulhijjah, diperkirakan akan tiba pada 22 Agustus 2018.

Disamping Idul Adha dinamakan hari raya haji, juga dinamakan “Idul Qurban”, karena pada hari itu Allah memberi kesempatan kepada kita untuk lebih mendekatkan diri kepada-Nya. 

Bagi umat muslim yang belum mampu mengerjakan perjalanan haji, maka ia diberi kesempatan untuk berkurban, yaitu dengan menyembelih hewan kurban sebagai simbol ketakwaan dan kecintaan kita kepada Allah SWT.

• Kumpulan Ucapan Selamat Hari Raya Idul Adha 2018 yang Cocok untuk Keluarga dan Kerabat

Oleh karenanya, peringatan Idul Adha tiap tahunnya pasti identik dengan keberadaan daging hasil kurban tersebut.

Begitupun olahannya yang kerap menjadi hidangan utama ketika perayaan salah satu hari besar umat Islam ini.

Umumnya, setelah penyembelihan kurban, para penerima daging kurban akan membuat masakan untuk disantap bersama.

Namun, tak jarang pula ada juga yang sudah menyiapkan masakan sebelum itu.

Di Indonesia, terdapat beragam hidangan khas Nusantara yang biasanya disajikan saat Idul Adha.

Berikut beberapa menu olahan daging dari berbagai daerah di Indonesia yang bisa anda coba masak di rumah saat Idul Adha nanti:

• Idul Adha 2018 - Intip Nih Kumpulan Meme Tentang Hewan Kurban, Sindir yang Mampu Kurban Tapi Tak Mau

1. Gulai

Gulai atau gule dikenal bisa dikatakan sebagai jenis kuliner kari yang sangat khas Indonesia.

Masakan yang dipengaruhi seni memasak dari India yang kaya rempah ini pun bervariasi sesuai daerah tersebarnya.

Namun umumnya, masakan ini yang memiliki ciri khas berwarna kuning karena pengaruh sari kunyit.

Saat Idul Adha, gulai kerap menjadi salah satu masakan andalan untuk olahan dari daging hingga jerohan hewan kurban.

• Bisa Jadi Inspirasi saat Idul Adha, Inilah 6 Olahan Daging Kambing Khas Jawa Tengah