Ingin Cicipi Bibimbap Ala Indonesia? Yuk Datangi Tempat Ini!

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Triana Kusumaningrum

TRIBUNJATIM.COM,SURABAYA - Kalian tahu makanan khas Korea Selatan bibimbap?

Makanan yang kerap muncul di drama Korea ini berupa semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan saus pedas gochujang.

Bagi warga Surabaya, tak perlu jauh-jauh datang ke Korea untuk dapat menikmati makanan yang secara harafiah berarti "nasi campur" ini.

Gachi Hotel and Resto yang berlokasi di GedunG Ferry Teguh Santosa lantai 2 Kampus Universitas Kristen Petra, Surabaya menyajikan menu bibimbap dengan cita rasa Indonesia lho!

"Di Gachi, bibimbap disajikan dalam mangkuk yang di dalamnya berisi nasi kuning khas Indonesia, daging sapi yang dimasak dengan saus ala Korea, rebusan sayur bayam, irisan wortel dan mentimun, kemudian di atasnya diberi telor ceplok setengah matang dan tentunya kimchi (acar Korea)," ujar Yosua Soeharto, General Manager Gachi, Kamis (9/3/2017).

Yang membedakan Bibimbap ala Gachi dengan yang lain adalah adanya sambal tambahan yaitu sambal terasi untuk pengunjung yang ingin menambahkan sensasi pedas di dalamnya.

Menu yang dinamakan Indonesian Bibimbap ini menjadi menu andalan di Gachi.

"Rasanya enak, cocok kok makan ala Korea dengan rasa Indonesia. Jadi Korea-nya dapat, Indonesia-nya juga dapat," ujar Kezia, pengunjung Gachi yang juga merupakan alumni Ilmu Komunikasi UK Petra Surabaya.

Harga makanan di Gachi ini mulai Rp 13 ribu dan untuk minuman mulai Rp 12 ribu.

Gachi merupakan proyek tugas dari mata kuliah Manajemen Operasional Hotel yang secara rutin dilakukan oleh mahasiswa semester 6 program studi Manajemen Perhotelan UK Petra Surabaya.

Gachi Hotel and Restaurant beroperasi dari 14 Februari hingga 31 Maret 2017 saja dengan jam buka mulai pukul 09.00-21.00 WIB.