VIDEO : Cobain Nih Mie Bakar Pertama di Surabaya, Pedasnya Dijamin Bikin Keringetan!
Mie Bakar ini memiliki tiga varian topping, yaitu ayam, ikan dan telur dengan tiga varian pedas yakni sedikit pedas, sedang, dan pedas.
Penulis: Ani Susanti | Editor: Dwi Prastika
lihat foto
Laporan Wartawan TribunJatim.com, Ani Susanti
TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Bagi kamu pecinta mie, wajib cobain menu di kafe yang satu ini.
Mie goreng atau mie kuah? itu sudah biasa.
Mie yang satu ini disajikan dengan cara dibakar.
Ya, menu mie bakar merupakan satu menu andalan Tanggal Tua Cafe.
Baca: Buat Kamu Anak Muda Surabaya, Wajib Cobain Jajanan Hits Satu Ini, Pedasnya Gila Banget!
Mie Bakar ini memiliki tiga varian topping, yaitu ayam, ikan dan telur dengan tiga varian pedas yakni sedikit pedas, sedang, dan pedas.
Pertama, mie yang telah direbus dicampur dengan sambal khas Tanggal Tua dengan pilihan level pedas, daun kemangi dan juga topping.
Ketiga bahan tersebut kemudian dicampur hingga rata, lalu dibakar.
Baca: Mau Minum yang Manis-Manis di Hari Minggu? Cobain Sweet Cup Aja, dan Nikmati Promo Gilanya!
Proses pembakaran dilakukan menggunakan gas wonder fuel.
Campuran mie lalu dibakar selama beberapa menit sambil diaduk-aduk.
Setelah permukaan mie terbakar, mie dibungkus menggunakan daun pisang, lalu dibakar kembali.
Mie pun siap disajikan.
Untuk harga Mie Bakar ini mulai Rp 13.800 - Rp 20.800, belum termasuk ppn.
Baca: Cup Cake, Martabak Sampai Ayam Bakar Ada! Mau? ke Kedai Ding Aja, Tempatnya Instagramable Banget!
Irwan Susanto, satu owner Tanggal Tua mengatakan, menu mie bakar ini merupakan yang pertama di Surabaya lho.
"Ini inovasi kami sendiri. Kami mencoba membuat sesuatu yang unik, kalau mie goreng atau kuah kan sudah biasa. Ide awalnya dari nasi bakar sih," ujarnya, Minggu (14/5/2017).
Tanggal Tua mulai dibuka pada Minggu, 14 Mei 2017.
Terletak di Jalan Prapen 23 Surabaya, Jawa Timur, Tanggal Tua buka mulai pukul 11.00 hingga 22.00 WIB.
Penasaran? Ini videonya!
