Semarak Ramadan
Buka Puasa Pakai Bihun Enak Nih, Coba Dua Resep Ini Yuk!
Bihun atau mihun merupakan satu jenis makanan yang berasal dari Tiongkok yang terbuat dari tepung beras.
Penulis: Ani Susanti | Editor: Edwin Fajerial
lihat foto
Laporan Wartawan TribunJatim.com, Ani Susanti
TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Bihun atau mihun merupakan satu jenis makanan yang berasal dari Cina yang terbuat dari tepung beras.
Bihun sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Apalagi, saat berpuasa hampir selalu bihun menjadi menu buka puasa.
Bihun memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan, seperti energi, protein, karbohidrat, kalsium, fosfor dan juga zat besi.
Berbentuk seperti mi namun lebih tipis dan berwarna putih, bihun dapat diolah menjadi beragam menu makanan yang lezat yang bisa disajikan untuk berbuka puasa nanti lho.
Mau coba? Yuk kreasikan bihun pakai dua menu berikut :
1. Bihun bumbu ebi
Untuk membuat resep ini bahan yang diperlukan adalah
250 gram bihun, seduh air panas
100 gram udang kupas, cincang kasar
100 gram jamur kancing, iris
200 gram kol, potong-potong
2 butir telur, kocok lepas
4 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
1 ¼ sendok teh gula pasir
100 ml air
½ sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan bawang putih goreng, remahkan
2 batang daun bawang, iris
4 sendok makan minyak goreng
Lalu siapkan bumbu halus,
3 buah cabai merah keriting, goreng
4 siung bawang putih, goreng
1 sendok makan ebi, goreng
Cara Membuat:
Pertama, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
Kedua masukkan telur, dan masak sampai berbutir.
Kemudian tambahkan jamur dan kol, tumis sampai layu.
