Ingin Buat Masakan yang Tak Biasa? Yuk Cobain Bikin Roti Ikan Salmon, Bikin Nagih!

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Adeng Septi Irawan

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Ikan memang memiliki banyak nutrisi bagi kesehatan.

Tak heran jika Menteri Kelautan dan Perikanan RI, Susi Pudjiastuti pun giat mencanangkan kebiasaan makan ikan.

Satu di antara jenis ikan yang kaya akan nutrisi yakni ikan salmon.

( Grup Begal Berkedok Tokoh Agama Diciduk, Polda Jatim: Sudah Beraksi di Tujuh Kabupaten Lebih )

Ikan salmon bisa diolah menjadi beragam hidangan yang lezat.

Namun, pernahkah Anda mengolah ikan salmon menjadi hidangan yang tak biasa?

Dilansir dari foodnetwork.com, ikan salmon bisa diolah menjadi roti dengan salad lho!

Meskipun unik, namun rasanya dijamin bikin nagih!

Penasaran cara buatnya? Simak ulasannya berikut!

Bahan-bahan

3 3/4 ons salmon, tiriskan
1 cangkir jagung beku, dicairkan
1 telur besar, sedikit dipukuli
1/2 cangkir remah roti
5 sendok makan saus tartar, ditambah lagi untuk sajian (optional)
2 sendok makan cabe rawit cincang cincang
1 sendok makan perslei cincang segar
1 sendok teh parutan lemon parut halus
1 sendok teh Bumbu Old Bay
1 sendok makan jus lemon segar, ditambah irisan untuk disajikan
Lada segar
3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
8 cangkir (sekitar 8 ons) campuran sayuran hijau

( Berikut Lima Bencana Alam yang Menerpa Indonesia Bulan November 2017, Salah Satunya Banjir Pacitan )

Begini cara buatnya ya guys!

Mula-mula, panaskan oven sampai 400 derajat F.

Lalu campurkan salmon, jagung, telur, 3 sendok makan setiap remah roti, dan saus tartar.

Campurkan paprika merah panggang, perslei, kulit lemon, dan 3/4 sendok teh Old Bay dalam mangkuk.

Dengan lembut, bentuk menjadi delapan roti setebal 3/4 inchi dan bekukan sekitar 5 menit.

Sementara itu, buatlah hiasannya!

Kocok 2 sendok makan saus tartar, jus lemon, 1 sendok makan air, sisa 1/4 sendok teh Old Bay, dan lada secukupnya dalam mangkuk besar.

Masukkan 5 sendok makan tepung roti ke dalam mangkuk.

Tekan kue salmon di tepung roti untuk melapisi kedua sisi.

Panaskan minyak zaitun dengan wajan dengan api sedang sampai tinggi.

Tambahkan kue salmon dan masak sampai cokelat keemasan kurang lebih 3 sampai 4 menit per sisi.

Pindahkan kue dari wajan ke oven dan panggang 6 sampai 8 menit .

Tambahkan sayuran ke mangkuk dengan saus dan aduk.

Sajikan kue salmon dengan salad, saus tartar, dan irisan lemon.