Pilgub Jatim 2018
Kunjungi Sentra Produksi Kuliner Gresik, Khofifah: Perlu Adanya Proteksi untuk Industri Padat Karya
Melanjutkan navigasi programnya, Khofifah mengunjungi tempat produksi pembuatan otak-otak bandeng di Gresik.
Penulis: Aqwamit Torik | Editor: Agustina Widyastuti
lihat foto
TRIBUNJATIM.COM/ISTIMEWA
Khofifah Indar Parawansa mengunjungi tempat produksi pembuatan otak-otak bandeng, Desa Morowudi, Gresik, Kamis (1/3/2018).
Karena, jika dilihat mereka mengambil keuntungan yang kecil.
"Kampung ini menjadi begitu kuat sebagai bagian dari penerus warisan tradisi membuat makanan khas Gresik, otak-otak bandeng," jelas Khofifah.
Melihat hal ini, tentu perlu adanya format untuk bisa memproteksi usaha tersebut.
"Saya kaget, prosesnya rumit dan alami tanpa bahan pengawet, ini adalah makanan sehat," ujar Khofifah.
Banyak Pelajar Terjaring Razia, Begini Tanggapan Dinas Pendidikan Tulungagung
Selain proteksi untuk usaha, tentu ada fasilitasi untuk mereka.
"Karena produksi otak-otak bandeng ini adalah produksi yang padat karya (menggunakan sumber daya manusia)," tukasnya.
Halaman 2 dari 2
