Mie Like This, Menu Mie Sehat Berwarna di Popline Cafe Surabaya, Bertopping Sambal hingga Salted Egg
Popline Cafe membuat inovasi mie berwarna yang berasal dari buah dan sayur. Menu mie ini diberi nama Mie Like This.
Penulis: Sudarma Adi | Editor: Ani Susanti
lihat foto
TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Popline Cafe membuat inovasi mie berwarna yang berasal dari buah dan sayur.
Menu mie ini diberi nama Mie Like This.
Mie Like This memiliki empat varian rasa.
Karena terbuat dari bahan alami, menu mie ini tentunya tak berbahaya bagi kesehatan.
“Orang Indonesia juga penggemar mie, makanya menjadi ‘mie seperti inilah’ yang disuguhkan,” jelas Ika Fitri Tunjungsari, Manager Marcom Popline Cafe yang berada di Hotel Pop Diponegoro, Surabaya, Kamis (4/10/2018).
• Kunjungan Rombongan KONI Jatim ke Rumah Keluarga Ardi Kurniawan, Atlet Kota Batu, Diwarnai Air Mata
Mie Like This yang ditawarkan Popline Cafe ini menggunakan empat macam bahan dari buah, sayur dan charcoal (arang aktif).
Dengan begitu, maka ada empat warna mie yang berbeda, yakni merah, oranye, hijau dan hitam.
Mie merah terbuat dari buah naga.
Lalu mie oranye dari bahan wortel, mie hijau dari sawi hijau, dan mie hitam dari campuran charcoal.
“Semua bahan ini alami, sehingga mie yang disajikan juga sehat,” jelas Ika.
• Ratna Sarumpaet Kini Berstatus Tersangka, Ditangkap Polisi di Bandara Saat akan Pergi ke Cile
Mie juga disajikan dengan varian topping, seperti sambal matah, salted egg, sauce cheese dan sambal bawang.
Topping juga disajikan dengan ayam fillet goreng.
“Penyajian Mie Like This ini memang tanpa kuah atau hanya dengan campuran minyak bawang. Untuk mendapatkan citarasa ini, minyak bawang dicampur dengan garam, gula dan lada. Baru setelah itu, campuran digabung dengan mie yang sudah matang,” papar Ika.
Sedangkan untuk membuat mie, dia menggunakan bahan tepung terigu, telur, garam dan air.
Bahan ini kemudian diaduk dan diuleni hingga kalis, dan digiling menggunakan mesin mie.
