Coba Nikmati Ampo, Makanan Ringan Terbuat dari Bahan Tanah Liat di Tuban Ini

TRIBUNJATIM.COM, TUBAN - Umumnya makanan yang disajikan untuk camilan terbuat dari bahan tepung terigu.

Namun apa jadinya jika makanan ringan terbuat dari bahan dasar tanah liat? Tentu anda sulit membayangkan.

Makanan yang diberi nama Ampo ini bisa ditemukan di Dusun Trowulan, Desa Bektiharjo, Kecamatan Semanding, Kabupaten Tuban.

Hanya satu keluarga yang membuat makanan tak biasa ini, yakni keluarga Rasimah (70).

• Tabrak Truk Sedang Parkir, Pelajar di Tuban Tewas di Tempat, Motornya Menancap di Ban Belakang Truk

Disampaikan Sarpik (40), pembuatan ampo ini sudah berlangsung lama, jika dihitung berdasarkan tahun mungkin sudah ada sejak zaman Belanda.

Sebab, dikatakannya jika pembuatan Ampo ini sudah turun temurun lima generasi hingga sekarang. 

"Sudah lama, ini sudah lima generasi, saya yang kelima," kata Sarpik yang tak lain anak Rasimah kepada Surya (grup TribunJatim.com), Senin (21/1/2019).

Dia menjelaskan alasannya masih membuat ampo, menurutnya ini adalah upaya untuk melestarikan usaha keluarga, karena di Tuban hanya dia seorang yang masih eksis memproduksi ampo.

• Tiga Orang Geger di Tempat Ibadah Konghucu Tuban Hingga Disegel, Umat Tak Bisa Kebaktian

Apalagi saat ini ibunya, Rasimah sudah berusia tua dan tak lagi energik seperti dirinya.

Usaha ini pun tetap ia tekuni, meski diakuinya tidak banyak produksi yang dihasilkan setiap harinya.

"Sehari bisa menghasilkan 8-12 kilogram ampo, ada yang dijual di pasar dan disimpan di rumah untuk menyediakan yang mau beli," papar Ibu empat anak tersebut.