5 Resep Keripik untuk Kue Kering Lebaran 2019: Pandan Talas, Ubi Keju hingga Keripik Bawang Balado

Cara Membuat Kripik Bawang:

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, dan garam. Aduk rata.

2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, telur, santan, dan kucai. Aduk rata dan gumpalkan.

3. Giling tipis adonan di gilingan mi dengan ukuran paling tebal (nomor 7) 2-3 kali giling sampai licin. Turunkan gilingan. Giling lagi dengan mengurangi ketebalan, 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya hingga ketebalan no.1.

4. Potong-potong segi empat bergerigi.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

• Resep 2 Kue Kering Lebaran Tanpa Oven, Praktis dan Higienis untuk Sajian Idulfitri 2019!

Keripik Ubi Keju Pedas

Waktu: 45 Menit

Sajian: 550 Gram

Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung sagu
30 gram tepung beras
1/2 sendok teh baking powder
100 gram ubi kuning kukus, dihaluskan
100 gram keju cheedar parut, diangin-anginkan
25 gram gula tepung
1 sendok makan margarin
1/2 sendok teh garam
75 ml air es
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Taburan (aduk rata):
1 sendok teh paprika bubuk
25 gram bubuk balado

Cara Membuat Keripik Ubi Keju Pedas:

1. Aduk tepung terigu, tepung sagu, tepung beras, baking powder, ubi kuning, keju cheddar, gula tepung, margarin, garam, dan air es sampai bergumpal.

2. Giling tipis dengan gilingan mi dari yang paling tebal ( nomor 1) dua sampai tiga kali sampai licin. Giling lagi di ukuran nomor 2, dua sampai tiga kali sampai licin. Kecilkan lagi ukuran gilingan. Giling lagi dua sampai tiga kali sampai licin. Begitu seterusnya hingga ukuran gilingan yang tertipis.

3. Potong-potong bulat menggunakan ring bulat diameter 4 cm.