Mau Makanan Berbahan Herbal ? Coba Sensasi Ayam Herbal & Nasi Goreng Nanas ala Golden Tulip Legacy

Mau Makanan Berbahan Herbal ? Coba Sensasi Ayam Herbal & Nasi Goreng Nanas ala Golden Tulip Legacy Surabaya.

Mau Makanan Berbahan Herbal ? Coba Sensasi Ayam Herbal & Nasi Goreng Nanas ala Golden Tulip Legacy
TRIBUNJATIM.COM/HEFTY SUUD
Ayam Herbal, menu baru dari Grand Ocean Restaurant, Hotel Golden Tulip Legacy Surabaya Barat, Kamis (11/7/2019) 

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Makan-makanan berbumbu herbal, belakangan sedang banyak digemari.

Mendapati hal itu, Grand Ocean Restaurant yang berada di Hotel Golden Tulip Legacy Surabaya Barat meluncurkan menu Ayam Herbal.

Rachmat Yusuf Executive Chef Golden Tulip Legacy Surabaya Barat mengatakan, kendati baru dirilis, menu tersebut sangat laris dipesan oleh para tamu.

5 Mahasiswa UB Ini Mampu Ubah Limbah Bulu Ayam Untuk Perawatan Rambut, Bikin Rambut Lebih Sehat

Pemkot Surabaya akan Bangun Kawasan Olahraga di Karanggayam, Penghuni Rumah Liar Diminta Pindah

Cara Arumi Bachsin Penuhi Asupan Protein Bagi Buah Hatinya, Sajian Makanan & Sensasi Pelihara Ayam

"Sekita bulan lalu baru kami keluarkan, bulan ini baru kami promosikan. Antusiasnya sangat bagus, saya biasanya merekomendasikan menu tersebut disantap bersama Nasi Goreng Nanas," ujar Rachmat.

Dijelaskan Rachmat, dinamai Ayam Herbal sebab bumbunya terdiri dari bahan herbal, antara lain bawang putih, ketumbar, dan cabai keriting.

Bumbu dan ayam pada menu tersebut mulanya dimasak terpisah. Caranya, goreng ayam yang sudah berbalut tepung dan garam lada sampai berwarna coklat keemasan.

Selanjutnya angkat ayam, lalu masukkan bumbu herbal, dioseng jangan sampai gosong.

Setelah bumbu herbal masak, masukkan kembali ayam yang telah digoreng, aduk jadi satu dan tambahkan chili oil.

"Nah warna merah menu ini karena adanya chili oil tadi. Jadi rasa masakannya pedas, tapi bukan yang sangat pedas," ungkap Rachmat.

Teksturnya yang renyah dan sedikit pedas, menurut Rachmat sangat pas dikombinasikan dengan citarasa gurih dari Nasi Nanas yang juga disajikan dakam Grand Ocean Restaurant.

Menu nasi nanas itu, jelas Rachmat, juga sedikit berbeda dari Pinaple Rice khas Thailand . Sebab, di Grand Ocean, bumbu dari nasi tersebut merupakan perpaduan dari bumbu Chinesse dan Thailand.

Nastasia Nolia, salah satu pengunjung restoran yang berada di Lantai 5 Hotel Golden Tulip Legacy Surabaya Barat itu mengatakan, perpaduan Nasi Goreng Nanas dan Ayam Herbal sangatlah pas.

"Rasa nasinya gurih asin ya, pas aja dimakan bareng menu ayam yang agak pedas dan crispy," ujar Nastasia yang mengaku doyan makan makanan asin.

Ia pun menambahkan, rasa pedas Ayam Herbal juga tidak terlalu kuat. Sehingga menu tersebut menurutnya cocok untuk orang yang tidak suka pedas, namun ingin menjajal makan makanan bercabai.

Penulis: Hefty Suud
Editor: Sudarma Adi
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved