Tren Kedai Coffee-to-Go di Surabaya, Diminati karena Punya Daya Tarik Harga Murah hingga Aneka Rasa
Kedai coffee-to-go kini marak di Surabaya. Sebab kedai ini memiliki daya tarik tersendiri. Seperti Kopo Kenangan dan Janji Jiwa.
lihat foto
“Saya yakin Kopi Kenangan trennya bakal tahan lama, karena menjaga kualitas. Kami tidak mau asal membuat kopi. Makanya kami tidak membuka franchise, untuk menjaga cita rasa dan kualitasnya,” tutupnya.
• TIPS CANTIK HARI INI - Manfaat Kopi untuk Kecantikan, Bisa Kurangi Komedo Hingga Mencerahkan Kulit
Ajak sukai kopi
Kedai kopi terkenal lainnya, Janji Jiwa, yang berlokasi di Jalan Dharmahusada.
Menurut Sujatmiko Hadi Nugroho, barista Janji Jiwa, kedai kopi ini ingin mengajak masyarakat untuk menyukai kopi.
“Kebanyakan customer kami memang take away, apalagi sedang ramai. Tetapi kalau kelihatan sepi, mereka biasanya nongkrong untuk mengerjakan tugas atau sekadar mengobrol,” ujarnya.
Di Surabaya sendiri, ada sekitar 15 kedai Janji Jiwa, yang beberapa di antaranya berlokasi di mal seperti, Royal Plaza dan PTC.
“Kalau di Jalan Dharmahusada ini sudah ada sejak Februari 2019. Biasanya ramai pukul 12.00 hingga 16.00. Ramai lagi pukul 19.00,” tutur Sujatmiko.
• TIPS CANTIK HARI INI - 5 Manfaat Kopi untuk Kecantikan, Sebagai Scrub Alami hingga Hilangkan Komedo
Setiap hari, lanjutnya, ada sekitar 200 pelanggan baik dari kalangan anak muda maupun orang dewasa.
Sederet menu kopi yang disajikan seperti, es kopi susu, es kopi pokat, es coco presso, es kopi latte, dan lainnya.
“Kami memilih kopi dari petani lokal di Lampung, yaitu single origin robusta,” tuturnya.
Selain menu kopi, Janji Jiwa juga menawarkan ragam menu bagi yang tidak ingin minum kopi, seperti es susu matcha, es madu yuzu, es susu soklat dan lainnya.
Ada juga sederet minuman hangat mulai kopi soklat, soy latte, matcha, hingga coffee latte.
“Harganya mulai Rp 15 ribu hingga Rp 28 ribu. Di antara lainnya, es kopi susu dan soy latte menjadi favorit pembeli,” papar Sujatmiko. (Surya/Del/Ayu)
