Kuliner Asyik
Warung Ayam Geprek yang Diklaim Pertama di Indonesia, Seporsi Rp15.000, Pelanggan Bebas Ambil Lauk
Warung ayam geprek yang diklaim pertama di Indonesia, seporsi Rp15.000, pelanggan bebas ambil lauk.
lihat foto
Dibantu 23 pegawai dan anak-anaknya, ia mengelola bisnis warung ayam geprek.
• 5 Kuliner Legendaris Sekitar Tunjungan Plaza Surabaya, Cocok Buat Isi Liburan Sederhana Akhir Pekan
Di kota kelahirannya, ayam geprek juga fenomenal.
Contohnya di Jalan Warung Lor, lokasi warung pertama Ayam Geprek Bu Rum, ada 2 warung ayam geprek lain yang bersebelahan.
Jika menelusuri Kota Pelajar, tidak akan sulit untuk menemukan ayam geprek dengan berbagai nama dan kreasi hidangan.
Ruminah sendiri mengatakan bisnisnya lumayan terpengaruh dengan banyaknya saingan.
"Ya bertahan saja," kata Ruminah.
Sembari ia juga mulai berinovasi dengan menghadirkan aneka sambal seperti sambalado, cabai hijau, bumbu rendang, dan taburan keju.
"Kalau yang ke warung ibu ini kebanyakan memang anak lawas, yang tahu kalau ayam geprek awalnya dari sini," kata Ruminah.
• 5 Kuliner Legendaris di Pasar Atom Surabaya, Lontong Mie Ny Marlia hingga Cakue Peneleh, Wajib Coba!
Warung Bersahaja
Hal yang menarik dari Warung Ayam Geprek Bu Rum adalah sistem penyajian prasmanan.
Jadi konsumen mengambil sendiri berapa banyak nasi dan sayur yang diinginkan.
Kemudian memilih potongan ayam, meminta jumlah cabai yang ingin digeprek.
Cabai juga bisa dikreasikan sesuai selera misalnya minta tambah terasi, tomat, gula, atau bawang.
• VIRAL Driver Online Penyelamat Pasangan yang Pulang Bawa Jenazah Bayi, Beri Uang: Buat Air Mawar
"Kalau prasmanan ini biar makannya sesuai porsi. Kadang kalau ibu ambilkan, kebanyakan tidak habis kan mubazir. Jadi lebih baik ambil sendiri," kata Ruminah.
Harga nasi, sayur, sepotong ayam, dan minum dihargai sekitar Rp15.000 di Warung Ayam Geprek Bu Rum.
Jumlah sambal tak dibatasi, kecuali ketika cabai mahal, Ruminah mengenakan tambahan jika di atas 10 buah cabai.
• Dalam Sehari 6 Bocah Jadi Yatim Piatu, Ayah Meninggal Dunia saat Jasad Sang Ibu Masih Dimandikan
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Ini Warung Ayam Geprek yang Diklaim Pertama di Indonesia.
