Berita Viral
Kematian Tragis 1 Keluarga karena Makan Mie, Alasan Tampak Sepele Tapi Fatal, Ahli: Belum Ada Obat
Sembilan orang dari satu keluarga yang sama meninggal setelah makan mie yang disimpan lama di freezer.
Penulis: Ani Susanti | Editor: Sudarma Adi
lihat foto
Namun, agar mie bisa tahan lama dan tetap nikmat saat disantap, Anda harus memerhatikan teknik menyimpannya.
"Lamanya penyimpanan mi dipengaruhi oleh tempat menyimpannya serta kondisi sekitar penyimpanan," ungkap Triyana, Instruktur Bogasari Baking Center, saat pelatihan memasak di Cilincing, Jakarta Utara, dikutip dari artikel Kompas.com ( grup TribunJatim.com ) tahun 2013.
Baca juga: Mengenal Amunisi Anyar Garuda Muda, Kelana dan Luah Mahesa, Pemain Keturunan Jerman di Timnas U-19
Karena tidak memakai pengawet, mie buatan sendiri ini hanya bisa tahan selama enam jam saja dalam suhu ruang.
Triyana menambahkan, agar tahan lebih lama Anda bisa menyimpan mie di dalam lemari es.
"Jika mie disimpan dalam lemari es khusus mie saja, mie ini bisa tahan sampai satu bulan. Sedangkan jika disimpan dalam lemari es rumah tangga yang dicampur dengan bahan makanan lain, mie hanya bisa tahan 2-3 hari saja," tambahnya.
Ketika menyimpan mie dalam lemari es yang dicampur dengan bahan lain, mie akan lebih mudah terkontaminasi silang dengan kuman atau bakteri yang mempercepat pembusukan makanan.
Proses buka tutup lemari es juga akan semakin mempercepat kerusakannya.
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 9 Orang 1 Keluarga Meninggal karena Makan Mie yang Disimpan di Freezer, Terkontaminasi Asam Bongkrek dan Kompas.com dengan judul "Agar Mi Tahan Lama Tanpa Pengawet".
