Dari Gerobak Jalanan, Kini Ayam Goreng Nelongso Punya 69 Cabang, Owner: Tanam Visi Besar Sejak Awal
Nanang Suherman, pemilik Ayam Goreng Nelongso bagi kiat sukes. Berawal dari jualan pakai gerobak, tanam visi besar sejak awal.
Penulis: Melia Luthfi Husnika | Editor: Hefty Suud
lihat foto
Reporter: Melia Luthfi Husnika | Editor: Heftys Suud
TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Memiliki bisnis kuliner dengan puluhan cabang ternyata memang impian Nanang Suherman, pemilik Ayam Goreng Nelongso.
Warga asli Kota Malang ini telah memulai bisnis kuliner Ayam Goreng Nelongso sejak beberapa tahun lalu.
Sebelum memiliki Ayam Goreng Nelongso dengan 69 cabang seperti saat ini, Nanang dan sang istri berjualan makanan di sebuah lokasi kecil berukuran 3*2 meter yang diberi nama 'Ada Bebek Lelembut'.
"Dari awal jualan hanya pakai gerobak, tapi sudah tertanam mindset kalau ini akan menjadi bisnis besar. Jadi semua sistem saya pikirkan," kata Nanang.
Baca juga: Creative Talkshow Jatim Garage: Tip Survive Hadapi Pandemi Ala Owner Jokopi dan Ayam Goreng Nelongso
Baca juga: Tak Tahan, Azriel Ngamuk Momen Ambigu Ashanty & Krisdayanti Bareng Dihujat, Berawal Sikap Uteng
Ditemui saat menjadi pembicara acara Creative Talkshow Jatim Garage bertajuk 'Managing Business Continuity and Finance During Pandemic', Nanang menuturkan bahwa manajemen warungnya saat itu sudah diatur.
"Saya bermodal gerobak tapi harus berjualan seolah-olah korporat. Jadi meskipun prosesnya diproduksi dalam satu gerobak, mindset orang lain adalah ini sebuah brand," jelas Nanang.
Dari situ, Nanang menyusun struktur kepengurusan usahanya secara rinci.
Bahkan Nanang juga meletakkan posisi direktur sebagai pengurus usahanya.
"Karena awal saya bangun usaha ini arahnya adalah bisnis yang besar. Visi saya besar. Maka dari itu, sejak awal saya harus mengatur sedetail ini," ungkapnya.
Nanang mengaku, dengan memiliki mindset wirausaha demikian, ia selalu termotivasi untuk mengembangkan usahanya. Setiap hambatan yang ada selalu dihadapi dengan tenang.
"Semuanya bersumber dari pikiran masing-masing. Kalau sejak awal sudah menyerah dan tidak punya tujuan jelas. Akan sulit mengembangkan bisnis," paparnya.
Setiap memiliki peluang, Nanang Suherman coba untuk membuka outlet Ayam Goreng Nelongso.
Nanang juga berani membuka outlet hingga ke luar kota untuk ekspansi produknya.
"Karena visi yang besar tadi mendorong saya untuk ekspansi bisnis. Sekarang Alhamdulillah sudah 69 cabang. Tapi kembali lagi kita sebagai manusia hanya bisa berusaha dan berdoa. Sisanya sudah ada yang mengaturnya," pungkasnya.
Berita tentang Jatim Garage
Berita tentang Jawa Timur
Berita tentang Surabaya
