Breaking News:

Ramadan 2021

Cara Membedakan Kurma Manis Alami dengan Buatan, Simak Penjelasan Pakar dari IPB, Jangan Salah Pilih

Saat puasa Ramadan, biasanya takjil kurma selalu disajikan. Namun, manis kurma tak selamanya alami. Bagaimana membedakannya?

Editor: Arie Noer Rachmawati
SHUTTERSTOCK/ALEKS333
Ilustrasi cara membedakan kurma manis alami dengan kurma manis buatan untuk takjil buka puasa Ramadan 2021. 

Editor: Arie Noer Rachmawati

TRIBUNJATIM.COM - Saat puasa Ramadan, biasanya takjil kurma selalu disajikan.

Namun, manis kurma tak selamanya alami, ada juga kurma yang diberi pemanis tambahan.

Tampilan kurma manis alami dengan buatan sekilas mirip, warnanya coklat.

Mengutip Kompas.com, pakar kurma dari Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof. Dr. Ir. Sudarsono, MSc., menyampaikan cara membedakan kurma manis alami dengan kurma manis buatan.

Baca juga: Jadwal Buka Puasa dan Imsakiyah 2021 di Tuban Bojonegoro Lamongan, Lengkap Doa Berbuka Puasa 1442 H

Beda tekstur kurma manis alami dengan manis buatan

Sudarsono menyampaikan, kurma dari Timur Tengah dan Afrika Utara tidak diproses sebagai manisan.

Kurma tersebut segar dan alami.

Ada pula kurma yang telah diproses dengan menambahkan cairan gula, sehingga rasa manisnya tidak alami.

“Ada beberapa informasi yang mengatakan bahwa kurma asal Pakistan merupakan kurma yang telah diproses dengan menambahkan cairan gula sehingga rasa manisnya sudah tidak alami lagi,” ujar Sudarsono.

Ilustrasi kurma segar dijual di pasar. Cara menyimpan kurma harus tepat supaya buah ini bisa awet dari 3 bulan sampai 1 tahun.
Ilustrasi kurma segar dijual di pasar. Cara menyimpan kurma harus tepat supaya buah ini bisa awet dari 3 bulan sampai 1 tahun. (SHUTTERSTOCK/ALEKS333)

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved