Cara Mudah Membuat Biji Salak yang Enak dan Kenyal, Bisa Jadi Pilihan Pas untuk Buka Puasa Ramadan

Editor: Ficca Ayu Saraswaty

TRIBUNJATIM.COM - Berikut ini cara membuat biji salak yang empuk dan enak.

Anda disarankan untuk memperhatikan takaran adonan.

Tertarik untuk membuat takjil dengan biji salak?

Kolak biji salak bisa jadi pilihan pas untuk buka puasa nanti.

Biji salak adalah takjil yang terbuat dari ubi dan sagu yang dibentuk bulat lalu direbus.

Baca juga: Menu Buka Puasa Anti Ribet, Ini 4 Resep Nasi Goreng yang Enak dan Praktis, Bikinnya Hanya 30 Menit!

Selanjutnya, biji salak biasa disajikan bersama air gula merah dan santan atau bubur sumsum.

Rasanya empuk, kenyal, gurih dan enak banget, deh.

Nah, apakah Anda tertarik membuatnya karena sudah menyimpan resep andalan di rumah?

Tenang, dulu, sebelum mulai membuatnya, Anda harus mengetahui tips membuat biji salak empuk dan enak ini.

1. Takaran Adonan Harus Tepat

Bahan dasar pembuatan adonan biji salak adalah ubi kukus, tepung sagu dan garam.

Nah, takaran tepung sagu dan ubi kukus akan sangat menentukan tesktur akhir biji salak.

Semakin banyak tepung sagunya, biji salak akan makin kenyal dan cenderung keras atau padat.

Makin sedikit tepung sagunya, biji salak akan makin empuk.