Resep Opor Ayam Khas Lebaran, Disajikan dengan Ketupat Lebih Enak, Ini Bahan-bahan & Cara Membuatnya

4 buah kemiri sangrai

1 sendok teh ketumbar bubuk

½ sendok teh jintan bubuk

½ sendok teh merica bubuk

½ sendok makan jahe parut atau dicincang

1 sendok makan lengkuas parut atau dicincang

Garam dan gula sesuai selera

Baca juga: Resep Ayam Geprek untuk Menu Buka Puasa, Anak-anak & Orang Dewasa Pasti Suka, Praktis Juga Bikinnya!

Baca juga: Cara Membuat Telur Gabus Tanpa Keju atau Kue Bolot, Camilan Renyah Buat Lebaran 2021, Catat Resepnya

Cara membuat opor ayam

Langkah pertama dalam membuat opor ayam adalah melumuri ayam dengan satu sendok makan air asam dan satu sendok teh garam.

Kamu bisa membiarkan dan diamkan selama 15 menit.

Kemudian panaskan wajan tuangkan tiga sendok makan minyak, tumis bumbu halus, dan semua daun sampai matang.

Selanjutnya masukkan ayam, tapi pastikan terlebih dahulu bumbu dan daun sudah harum.

Setelah itu aduk sampai rata. Setelah ayam mulai kaku tuang santan cair, didihkan, jangan lupa untuk terus mengaduk santan supaya santan tidak mudah pecah.

Masak dengan api kecil, aduk ayam sampai empuk.

Lalu masukkan santan kental.