Daun Selada
Cara Membuat Plecing Daun Selada Air, Masakan Sederhana Nikmat Bikin Nagih, Catat Resepnya!
Tak cuma dijadikan salad, rupanya selada juga bisa diolah menjadi masakan lezat. Di antaranya plecing daun selada.
lihat foto
Editor: Arie Noer Rachmawati
TRIBUNJATIM.COM - Banyak olahan makanan yang berbahan dasar selada.
Tak cuma dijadikan salad, rupanya selada juga bisa diolah menjadi masakan lezat.
Di antaranya plecing daun selada.
Nah seperti apa cara membuat plecing daun selada ini?
Simak uraian dan resep plecing daun selada dilansir dari Bangka Pos, Selasa (6/7/2021).
Baca juga: 4 Jenis Daun Selada, Mulai dari Selada Keriting hingga Selada Bokor, Dilengkapi Tips Mengolahnya
Bahan:
- 3 ikat daun selada air, dipetiki
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 buah jeruk limau belah dua
- 5 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Sambal:
- 8 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh terasi bakar
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 cm kencur
- 1 buah tomat merah
Baca juga: Cara Menyimpan Selada Air agar Segar Tahan Lama untuk Hidangan Masakan Favorit, Lihat 2 Triknya
Cara Membuat Plecing Daun Selada Air:
1. Didihkan air. Masukkan selada air. Masak sampai layu. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin.
2. Haluskan cabai merah keriting, terasi, bawang putih, bawang merah, kencur, dan tomat merah.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan garam dan. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.
4. Sajikan selada air bersama tumisan bumbu sambal.
