Saran Ahli Gizi Agar Kulit Bebas Jerawat Lewat Pola Makan Sehat

Laporan Wartawan Tribun Jatim Network, Nur Ika Anisa

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Banyak faktor yang dapat memicu timbulnya jerawat.

Tak hanya dikarenakan jarang membersihkan makeup maupun salah memilih produk kecantikan, rupanya mengkonsumsi makanan tertentu juga dapat menjadi pemicunya.

Salah satunya adalah banyak mengkonsumsi makanan atau minuman yang mengandung dairy produk atau bahan makanan olahan susu, butter dan sejenisnya.

“Yang perlu dihindari adalah makanan atau minuman mengandung susu dan telur."

"Karena susu mengandung protein dan hormon yang dapat memicu hormon yang bisa menimbulkan jerawat,” papar Dokter Aesthetic dari Maharva Clinic Dr Feliciana Soenjoto saat memberikan materi Healty Food is Needed for Diet and Healthy Skin di Toby’s Estate La Viz Pakuwon Mall, Sabtu (8/7/2023).

Menurut dokter Feliciana, kandungan dairy produk dan minyak di dalam makanan dapat memicu perkembangan jerawat.

Sebab, tak sedikit dari makanan tersebut mengandung zat hormon progesteron yang meningkatkan kelenjar penghasil lemak, sehingga membuat kulit wajah semakin berminyak dan berjerawat.

Dalam perkembangannya, penggunaan susu kerap dicampurkan dengan makanan manis.

Seperti minuman cokelat susu maupun es krim.

Meskipun, lanjut dr Feliciana, makanan manis tersebut tidak seutuhnya menjadi penyebab jerawat namun tetap saja mengandung dairy produk.

Ia menyarankan untuk menghindari atau mengurangi makanan maupun minuman yang tidak hanya bisa menimbulkan jerawat tetapi juga dapat memicu masalah kesehatan tubuh.

“Kalau gula sebenarnya bukan jahat untuk kulit tapi jahat untuk semua."

"Bukan salah satu yang utama menimbulkan jerawat tetapi dia musuh terbesar kita yang dapat menimbulkan penyakit,” katanya.

Ganti Susu Sapi dengan Almond Milk

Kandungan susu sapi yang dapat memproduksi minyak berlebih pada wajah, dapat digantikan oleh susu almond.

Kandungan lemak baik pada susu almond kerap dikaitkan dengan segudang manfaat bagi kulit.

Manfaat susu almond untuk kecantikan adalah membantu mengendalikan sebum.

Kandungan asam lemak esensial yang terdapat dalam susu almond berguna untuk mengendalikan jumlah sebum yang disekresikan oleh kelenjar sebaceous, seperti kita ketahui beberapa masalah kulit seperti jerawat.

Menurut Nutrisionis Maria Eleonora A, S.TP kandungan almond milk memiliki tekstur yang creamy dan nutty yang dapat menjadi pengganti minuman dengan bahan susu.

Rasa susu almond juga lebih ringan daripada susu sapi.

“Pengganti susu bisa almond milk. Oatmilk ada tambahan oil lagi."

"Oat itu base nya adalah karbohidrat jika dibikin creamy seperti susu sapi yang punya kandungan lemak, oat harus ditambah minyak tambahan."

"Biasanya di komposisi label ada tambahan minyak nah itu kurang bagus,” kata Maria.

Almond adalah salah satu jenis nuts yang terkenal. Maria menyebut bahwa almond berbeda dengan kacang atau kacang tanah.

Melainkan biji dari pohon almond (nuts tree). Biasanya almond digunakan sebagai camilan maupun topping hingga susu.

Selain susu, produk dairy juga kerab ditemukan pada roti.

Untuk itu, dalam menjaga kulit dari jerawat, Maria menyarankan untuk memilih produk roti yang tidak mengandung dairy produk.

“Jika roti pilih yang dari gandum. Itu bikin kenyang lebih lama dan pilih yang rendah gula,” katanya.

Maria juga memberikan tips terkait kesehatan tubuh dan kesehatan kulit.

Dalam segi makanan, ia menyarankan untuk mengurangi makanan maupun minuman dengan kandungan gula tinggi maupun berlemak.

Selain itu, penting untuk dapat mengatur pola makan, istirahat minimal enam jam dan olahraga rutin.

“Kalau ngomongin roti, termasuk dalam memilih selai pada roti. Biasanya selai itu sebenarnya komposisinya 80 persen gula dan tambahan lainnya,” katanya.

Sebagai seseorang yang fokus pada teknologi pangan dan gizi, Maria menciptakan roti dengan berbagai selai rendah gula. Seperti selai kacang hazelnut, dark chocolate dan almond.

“Komposisinya tidak ada tambahan gula. Manisnya dari dark chocolate yang sudah ada sedikit gula."

"Awalnya dulu saya bikin selai dulu kemudian bikin roti,” ungkap Owner dari Nudebake Toast.

Dalam hal roti, ia membawa konsep Shokupan Toast yang identik dengan roti Jepang.

Shokupan terkenal dengan roti susu Jepang. Karena berfokus pada roti tanpa produk dairy, Maria membuat shokupan tanpa susu.

“Shokupan teksturnya lembut dan enak. Biasanya kan rasanya susu. Tapi saya buat sedemikian rupa yang tidak ada susu atau produk dairy."

"Tidak semua orang bisa membuat supaya shokupan bebas dari telur dan susu,” katanya.

Jika biasanya, lanjut Maria, bahan roti adalah gula, tepung, susu dan butter.

Kali ini, dia berupaya membuat shokupan tanpa bahan dairy produk namun tetap lembut.

Konsumsi roti shokupan gandum dinilai dapat membantu dalam menjaga kesehatan kulit seperti jerawat akibat dairy produk, membantu menjaga berat badan tubuh atau program diet dan melancarkan sistem pencernaan.

“Roti sarapan secukupnya, dua slice tebal dan selai. Kalorinya sekitar 300 kalori dan itu konsumsi sarapan normal,” katanya.

Maria kerap menyertakan informasi kalori pada produk roti miliknya.

Tidak hanya menciptakan makanan roti yang enak namun juga difokuskan pada kesehatan.

Maria mengungkapkan, ada varian rotinya yang diperuntukan bagi penderita diabetes hingga pasien yang menjalani kemoterapi kanker.

“Kita selalu tanyakan apakah ada alergi, pengen diet atau diabetes kita beri edukasi untuk konsumsi produk roti kami."

"Ada juga yang kemoterapi kanker dan gluten free yang bisa kami pilihkan produk kami."

"Misalnya anak berkebutuhan khusus dan kemoterapi itu kami sarankan yang gluten free,” tutupnya.

Sementara itu, Direktur PETARUNG GROUP yang menaungi Toby’s Estate Steven Johnson Tjan turut mendukung gelaran event makanan sehat.

“Ada event seperti ini menambah wawasan juga, bisa ngumpul-ngumpul dan memang konsep kami juga Australian Brunch,” katanya.

Toby’s Estate menyajikan speciality coffee sebagai menu andalan. Speciality coffee roaster adalah kualitas kopi yang lebih tinggi dari kopi normal.

Selain itu juga menyediakan makanan istimewa yang terdiri dari sajian breakfast, pasta, steak, burger & sandwich, asian food hingga dessert.

“Kami tidak bisa bikin semua super healthy tapi kami jaga senyaman mungkin. Kopi ada almond milk, soy milk, ada yang low fat dan banyak varian yang mungkin tidak nyaman atau lactose intolerance,” tutupnya .

Ikuti berita seputar Lifestyle