Beda Cocktail dan Mocktail Minuman Menyegarkan yang Sering Muncul di Bar dan Restoran

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA- Minuman cocktail dan mocktail kerab muncul di bar dan restoran. Sekilas tampilannya serupa dengan warnanya yang menarik.

Saat membuat cocktail terdapat standart prosedur agar komponen yang dicampurkan tepat.

Sedang untuk mocktail tidak membutuhkan standarisasi yang harus dilakukan, makanya siapapun dapat membuat jenis minuman tersebut.

“Bedanya apa sih, cocktail itu beralkohol sedangkan mocktail non alkohol. Biasanya basiknya campuran buah-buahan dan ada juga yang berbahan kopi,” sebut Bayu Kris selaku Chef and ProDev Manager Societe Surabaya, Jumat (27/9/2024).

Bersama ahli miksologi sekaligus produk development beverage Ade Herlambang, keduanya mencontohkan racikan menu minuman seri musim panas yang bertemakan Societe Summer Festivity.

Minuman di gelas cantik itu terdiri dari tiga mocktail dan tiga cocktail dengan masing-masing menggunakan bahan utama buah dan kopi.

Beverage tersebut dicampur dengan ramoe, bir karbonasi halal yang memberikan sensasi seperti minuman beralkohol.

“Cafeinated basicnya ada jasmine syrup, mint syrup di top dengan ramoe dan ditambah single expresso,” sebut Ade.

Sementara minuman menyagarkan lainnya adalah p&p yaitu perpaduan pandan, nanas dan pistachoo yang dicampur ramoe.

Untuk minuman mocktail terakhir adalah butter beer. Campuran butterscotch flavor dengan ramoe, tampilannya segar dan rasa yang creamy.

Sementara untuk koktail pertama yaitu lychee island yang terinspirasi dari long island.

Warnanya kuning keemasan dengan rasa leci dan gabungan beberapa jenis minuman beralkohol ekletik. 

“Kita ganti jadi ada rasa leci di dalamnya dengan basic rum, gin, vodka dan ditop dengan ramoe,” sebutnya.

Basic cocktail fruty fresh campuran tequila, harum manis, mangga, buah leci, orange sunkist, dan strawberry slush.

Terakhir ada negroni sbagliato. Minuman negroni ini disebut cukup populer dan menjadi ikonik koktail.