Baca tanpa iklan
“Saya belum pernah melihat menu ini di tempat lain. Kreasi wafelnya menarik. Bumbunya juga mantap, ada campuran manis, asin dan gurih,” ujarnya.
Hal senada juga diuraikan Hesti, warga Lumajang yang bertugas di Surabaya. Dia mampir ke Magnolia Cafe yang bersebelahan dengan Hotel Graha Cempaka ini, dan mencoba menu ini. Ada sensasi berbeda yang tak didapatkan di cafe lain.
“Variasi kentangnya memang berbeda, dan rasanya manis dan gurih. Sedangkan pada bumbu rasa manis asin bercampur jadi satu,” pungkasnya.
(Gara-gara Pinjam Sabit, Siswi Kelas 1 SMP Hamil 8 Bulan Dari Benih yang Ditabur 3 Pemuda)
5 Kilogram Saus Tomat Tiap Hari
Perpaduan wafel dari kentang dan bumbu 13 macam itu tak lepas dari bahan saus tomat. Tak heran, Magnolia Cafe menyiapkan setengah galon atau sekira 5 kg saus tomat sehari untuk mempertajam citarasa.
Menurut Ronny Cahyadi, kebutuhan saus tomat adalah yang terbanyak, karena bahan ini jadi bahan utama membuat adonan bumbu untuk semua menu yang tersedia, termasuk Magma Potato Waffel.
“Jumlah sebanyak ini biasanya habis dalam sehari, sehingga perlu dipasok terus,” ujarnya.
(Presiden Jokowi Minta Dibuat Film G30S/PKI Versi Baru yang Lebih Milenial)
Selain menjadi campuran bumbu Magma Potato Waffel, saus tomat juga digunakan sebagai campuran bumbu pada menu lain, seperti bolognaise. Campuran saus tomat memberi sensasi asam pada bumbu.
“Citarasa dengan saus tomat lebih bermacam-macam jika dibandingkan tanpa saus tomat,” pungkasnya. (Surya/Sudarma Adi)