Baca tanpa iklan
TRIBUNJATIM.COM - Siomay menjadi salah satu makanan khas yang terkenal dari Bandung, Jawa Barat.
Namun ada juga makanan asal China yang mirip dengan siomay, yaitu dimsum.
Mungkin sekilas kita pikir dua jenis makanan ini adalah sama dan sulit membedakannya.
Baca: 6 Menu Sarapan yang Sering Muncul di Drama Korea, No 5 Praktis dan Bisa Jadi Bekal, Duh Bikin Lapar!
Namun, tetap saja ternyata kedua makanan ini berbeda, lho.
Apa saja perbedaannya? Yuk, kita cari tahu bersama!
1. Bahan Baku Utama
Siomay Bandung dibuat dari bahan daging ikan yang aromanya cukup kuat.
Sedangkan dimsum cirinya terletak pada isian campurannya, seperti ikan, ayam, atau daging yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan potongan udang dan kepiting.
2. Kekenyalan Teksturnya
Siomay Bandung dan dimsum ternyata berbeda juga kalau dilihat dari teksturnya.
Tekstur ini berbeda tergantung kadar tepung sagu yang digunakan.
Baca: Lucunya Reaksi Si Sexy Cute Takada Kenta JBJ Kalau Dengar Lagu Despacito, Bisa Gitu Ya?
Tepung sagu yang digunakan untuk membuat siomay Bandung jumlahnya lebih banyak daripada dimsum.
Sehingga, siomay Bandung teksturnya lebih kenyal, sedangkan dimsum lebih lembut.
3. Bumbu yang Digunakan
Bumbu untuk kedua makanan ini pun berbeda.