Baca tanpa iklan
TRIBUNJATIM.COM - Resep Kambing Kuah Aroma Rempah, Sajian Pas Untuk Hari Raya Idul Adha, Yuk Masak!
Resep kambing kuah aroma rempah ini sudah teruji lezat di dapur Sajian Sejap (grup TribunJatim,com).
Siapapun dijamin bisa membuatnya.
Rugi kalau sampai melewatkannya.
Yuk catat resepnya!
• Resep dan Cara Mudah Membuat Gulai Kambing Untuk Sajian Idul Adha, Bisa Untuk Lima Porsi!
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
400 gram daging paha kambing, dipotong kotak 2cm
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
3 cm kayumanis
3 butir cengkeh
2 butir kapulaga
2 buah tomat, dipotong-potong
4 sendok makan kecap manis
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
• Idul Adha, Ayu Ting Ting Sibuk Bantu Potong Daging Kurban, Sampai Disuapi Makan, Lihat Foto-fotonya!
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jinten
• Reaksi 4 Juri Americas Got Talent Saat Komentari The Sacred Riana, Ada yang Gemetar Ketakutan!
Cara Membuat Kambing Kuah Aroma Rempah:
1. Rebus paha kambing bersama 1 lembar daun salam, 1 cm jahe di dalam 1.000 ml air sampai mendidih. Angkat dan buang airnya. Sisihkan dagingnya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, kayumanis, cengkeh, dan kapulaga sampai harum. Masukkan paha kambing dan tomat. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica, gula, dan pala bubuk. Aduk rata.
4.Tuang santan. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Selamat mencoba!
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Kambing Kuah Aroma Rempah Ini Pasti Enak Siapapun yang Membuatnya!.