Baca tanpa iklan
TRIBUNJATIM.COM - Bubur suro menjadi makanan khas yang biasa disajikan saat tahun baru Islam atau 1 Muharram.
Tahun baru Islam dalam tarikh Islam diperingati oleh masyarakat, terutama umat Islam.
Tahun Baru Islam 1 Muharam 1440 Hijriah pada tahun ini jatuh pada Selasa (11/8/2018).
Ada berbagai cara untuk merayakannya.
Satu yang paling favorit adalah menyajikan bubur suro.
• Tahun Baru Islam 1 Muharram 1440 Hijriah, Ini Tiga Amalan yang Dianjurkan, Hapus Dosa Setahun Lalu
Bubur Suro atau yang dikenal dengan nama bubur Suran biasanya dihadirkan pada malam menjelang datangnya 1 Suro.
Bubur Suro dibuat dari beras, santan, garam, jahe, dan serai.
Rasanya gurih dengan nuansa asin-pedas tipis.
Bubur Suro hanya dapat ditemukan di Pulau Jawa.
Seperti halnya bubur suro khas Madura, Surabaya, Jember dengan Njenang Suro, Jawa Timur, Yogyakarta, Jawa Tengah, dan sekitarnya.
• Viral Cuitan SBY Sandingkan Kesuksesan Asian Games 2018 dengan Sea Games 2011, Begini Reaksi Netizen
Untuk membuat satu porsi jumbo Bubur Suro memerlukan beberapa bahan.
Di antaranya:
- 250 gr beras yang telah dicuci bersih.
- 1000 cc Santan Cair
- 500 cc santan kental