Baca tanpa iklan
TRIBUNJATIM.COM – Inilah hari ketiga umat Muslim memasuki ibadah puasa ketiga Ramadan 1440 Hijriah.
Sementara umat Muslim diwajibkan berpuasa sebulan penuh di bulan Ramadan 1440 Hijriah ini.
Selama sebulan penuh, umat Muslim diharuskan menahan hawa nafsu diri baik menahan nafus makan dan minum selama seharian selama menjalani ibadah puasa.
• Doa Sahur, Doa Niat Puasa dan Doa Buka Puasa Ramadan 1440 Hijriah Beserta Artinya, Simak!
Sedangkan waktu berbuka puasa dan waktu makan sahur adalah waktu yang dibolehkan untuk membatalkan puasa.
Waktu makan sahur adalah waktu menjelang subuh. Rasulullah SAW menganjurkan mereka yang akan berpuasa pada siang hari untuk menyantap hidangan di waktu makan sahur.
Alangkah baiknya bila saat sahur, kita menyiapkan hidangan dan menu makanan yang mengandung nilai gizi yang tinggi.
Nilai gizi yang tinggi pada makanan sahur akan membuat kita tidak kekurangan asupan nutrisi dan energi bisa terjaga meski seharian berpuasa.
• Bacaan Doa Buka Puasa Ramadhan 1440 Hijriah, Lengkap dengan Niat Puasa dan Doa Sahur!
Berikut ini Tribunjatim.com sajikan resep menu sahur praktis dan sehat yang dilansir dari Tribunmedan.com:
1. Sayur Asem
Bangun tidur lalu ingin makan yang segar sebagai menu sahur? Mungkin anda bisa mencoba masak sayur asem.
Bahan:
100 g kacang panjang (potong 4 cm)
50 g daun melinjo (siangi)
200 g jagung (potong-potong)
2.000 ml air
200 g pepaya muda (kupas, buang biji, dan potong dadu 2 cm)
50 g kacang tanah
100 g buah melinjo
75 g asam muda, (potong dua bagian)
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, (memarkan)
3 cabai merah (jika tak suka pedas, hilangkan bijinya)
8 – 10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1 sdt terasi
1½ sdt garam
2 sdm gula pasir
Cara memasak:
1. Haluskan bumbu (cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, terasi, garam, dan gula pasir).
2. Masak air, bumbu halus, jagung, kacang tanah, buah melinjo, asam muda, daun salam, dan lengkuas;
3. Masak hingga sayuran empuk;
4. Tambahkan pepaya muda, daun melinjo, dan kacang panjang, tunggu semua sayuran empik, lalu angkat dan sajikan.
Untuk lauknya, Daging Goreng Sambal Kemiri boleh menjadi pilihan menu sahur.
Tak cuma disajikan sebagai menu sahur praktis, Resep Daging Goreng Sambal Kemiri juga bisa jadi santapan favorit keluarga.
Langsung saja, kreasikan Resep Daging Goreng Sambal Kemiri jadi menu sahur praktis untuk keluarga.
• Resep Menu Sahur Praktis dan Sehat untuk Puasa Ramadan, Ada Capcay Kuah Hingga Sayur Bayam Bening
2. Daging Goreng Sambal Kemiri
Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
350 gram daging sengkel
2 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1.000 ml air
1 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar bubuk
Bahan Sambal:
2 buah cabai merah besar, digoreng
4 butir kemiri, digoreng
1 sendok teh terasi, digoreng
6 buah cabai merah keriting, digoreng
5 buah cabai rawit merah, digoreng
3 butir bawang merah, digoreng
2 siung bawang putih, digoreng
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Daging Goreng Sambal Kemiri:
1. Sambal, ulek cabai merah besar, kemiri, terasi, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir sampai rata. Sisihkan.
2. Rebus daging sengkel dan jahe hingga matang. Angkat dan tiriskan. Potong lebar searah serat dan memarkan. Ambil kaldunya 600ml.
3. Rebus kembali daging, bumbu halus, daun salam, garam, dan gula di dalam air kaldu. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai meresap. Angkat.
4. Pukul-pukul daging melebar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Sajikan bersama sambal kemiri.(Sajian Sedap)
Artikel ini telah tayang di tribun-medan.com dengan judul SELAMAT Mencoba Resep Menu Sahur Praktis agar Tetap Semangat di Hari Pertama Puasa
• RESEP MENU SAHUR PRAKTIS Tumis Buncis Daging Giling, Mudah dan Sehat, Siap Hanya dalam 30 Menit!