Baca tanpa iklan
TRIBUNJATIM.COM - Kini umat Islam melaksanakan ibadah puasa Ramadan 1440 Hijriah.
Untuk melancarkan puasa, dibutuhkan menu sahur yang tepat.
Kali ini, TribunJatim.com menyajikan resep 3 menu berbahan dasar telur yang cocok untuk anak kos.
Berikut resepnya yang dilansir dari Tribunnews.com:
1. Telur Ceplok Aroma Serai
Telur ceplok aroma serai. (Sajian Sedap)
Sajian : 6 porsi
Waktu : 45 menit
Bahan :
6 butir telur, digoreng ceplok
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 siung bawang merah, dicincang halus
2 lembar daun salam
3 batang serai, diiris halus
3 buah cabai hijau, dipotong korek api besar
1 buah tomat, dipotong-potong
1 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan cabai hijau dan tomat. Tumis hingga layu.
3. Tambahkan telur ceplok, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk rata. Masak hingga matang dan meresap.
2. Telur Panggang Bayam
Telur panggang bayam. (Sajian Sedap)
Sajian : 10 porsi
Waktu : 30 menit
Bahan :
1 ikat bayam, petiki
6 butir telur
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
1 sendok makan susu bubuk, larutkan dengan 1 sdm air
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
4 sendok makan minyak
Bahan Pelengkap :
100 gram saus tomat
Cara Membuat :
1. Kocok telur dan tepung terigu hingga rata.
2. Tambahkan susu cair, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
3. Panaskan cetakan kue lumpur. Oleskan minyak.
4. Tuang kocokan telur hingga 3/4 bagian. Panaskan di atas api kecil hingga setengah matang.
5. Beri bayam di atasnya. Tutup cetakan hingga adonan matang.
6. Sajikan bersama saus tomat.
3. Telur Ceplok Masak Sambal Hijau
Telur ceplok masak sambal hijau. (Sajian sedap)
Sajian : 6 porsi
Waktu : 30 menit
Bahan :
6 butir telur, ceplok
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah tomat hijau, potong-potong
3 tangkai kemangi, ambil daunnya
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh asam jawa
250 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Aduk rata.
2. Tambahkan tomat hijau. Aduk hingga layu.
3. Masukkan telur ceplok. Aduk rata.
4. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan asam jawa. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai meresap.
6. Menjelang diangkat, tambahkan kemangi. Aduk rata.
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 3 Resep Menu Sahur Praktis dan Sehat Berbahan Dasar Telur, Tak Sampai 1 Jam!